X

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ

ОБ АКЦИЯХ И СПЕЦИАЛЬНЫХ ПРЕДЛОЖЕНИЯХ?

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ!

ПОДПИСАТЬСЯ

Внимание!
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего
возраста
Вам уже есть 18 лет?
Присоединяйтесь к нам на:
Facebook Twitter В контакте foursquare
Ароматный мир / Каталог / Бальзамы и настойки
Цены в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. Количество товара в магазине Cash&Carry ограничено. Стоимость и наличие товара уточняйте в магазине.
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Чешская Республика
Объём: 0.70 л.
Крепость: 35%
1299 руб.
Подробнее В корзину
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Беларусь
Объём: 0.50 л.
Крепость: 40%
429 руб.
Подробнее В корзину
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Латвия
Объём: 0.50 л.
Крепость: 45%
899 руб.
Подробнее В корзину
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Россия
Объём: 0.50 л.
Крепость: 45%
499 руб.
Подробнее В корзину
Действует скидка для держателей дисконтных карт
Англия
Объём: 0.50 л.
Крепость: 40%
1485 руб.
Подробнее В корзину
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Сербия
Объём: 0.75 л.
Крепость: 40%
1799 руб.
Подробнее В корзину
Действует скидка для держателей дисконтных карт
Рекомендуем в качестве подарка
Латвия
Объём: 0.70 л.
Крепость: 45%
1420 руб.
Подробнее В корзину
Товар в корзине

Бальзамы и алкогольные настойки

Пришедшие к нам из далеких времен алкогольные настойки изначально были известны как снадобья (собственно, само название этого спиртового напитка переводится «лечебный»). Народы во всем мире использовали спиртные настои для лечения простуды, заболеваний сердечно-сосудистой системы, делали из них компрессы при лихорадке.

Бальзам – алкогольный напиток, который настаивают на ягодах, фруктах, травах и кореньях с добавлением эфирных масел. Крепость напитков, как правило, составляет 20-45%, иногда 60%.

В сети магазинов «Ароматный мир» представлены алкогольные бальзамы и настойки, купить которые можно по доступным ценам.

Особенности изготовления настоек и бальзамов

Алкогольные настойки получают путем холодного настаивания растений, пряностей и специй на спирту. В результате чего спиртовой раствор насыщается ароматическими веществами.

Изготовление настойки – трудоемкое дело, поэтому эти алкогольные напитки не запущены в массовое производство. Для их приготовления используются свежие или сухие травы, растения, настаивать которые нужно в определенных условиях.

Так, например, свежие листья настаивают 1-2 суток в темной емкости, иначе получившийся спирт будет бледного цвета с резким травяным вкусом. Ягоды и коренья, напротив, выдерживают длительное время – до 5 недель. А душистые травы потеряют свой аромат при продолжительном хранении. Мастер должен знать все эти особенности.

Выдерживать сырье необходимо до тех пор, пока все эфирные масла и биологически активные вещества не растворятся в спирте. При настаивании сырье периодически сцеживается и взбалтывается.

Бальзам представляет собой спиртовую настойку различных целебных трав. В хорошо скомпонованном бальзаме может объединяться от 20 до 60 различных натуральных ингредиентов. Качественные алкогольные напитки бальзамы имеют гармоничный аромат, коричневый цвет, горьковатый с разными оттенками вкус. В зависимости от типа, крепость бальзама бывает от 30 до 60%.

Какие бывают алкогольные настойки

  • Горькие – изготавливаются из купажа настоев трав, кореньев, растений. Их крепость обычно составляет 25-48%. Горькие крепкие настойки употребляют вместо водки с закусками. Известные марки – Тверская горькая, Охотничья, Зубровка, Старка, Биттер и др.
  • Сладкие настойки – похожи на наливки. Содержание спирта обычно – 16-25% объема, иногда крепче (чаще всего это сладкие бальзамы). Они имеют насыщенный ягодный или фруктовый вкус, отличаются высоким содержанием сахара. Марки – Вишневая, Абрикосовая, Клюквенная, Рижский Черный бальзам.
  • Полусладкие: Рябиновая, Таежная, Янтарная, Паланга.

Из истории появления алкогольных настоек

Алкогольные бальзамы зародились еще в далекие языческие времена. По легенде, предком современных лечебных настоек был напиток богов сурия, настоянный на ароматных травах. Древние рецепты сурии охраняли ведьмы и ведуньи, которые владели магическими природными таинствами.

В нашей стране изготовление первых настоев на травах датируется 10 веком. Считается, что простой мужик по имени Ерофей настаивал на спирту травы и растения, которые находил в лесу – мяту, толченые орехи, анис. Полученный им напиток в народе называли «водкой Ерофея» (в то время понятие «водка» применяли к спиртовым настойкам).

Сначала готовили эти алкогольные напитки исключительно в домашних условиях, а рецепты передавались «из уст в уста». Отличались настойки различной крепостью. Те, кто был равнодушен к высокоградусным напиткам, стали делать их с меньшим содержанием спирта. Некоторые добавляли сахар или сладкие ягоды. Так появились сладкие и полусладкие настойки. Бальзам стал известен как алкогольный напиток с середины 18 века под именем «балсам». Его использовали как средство для лечения желудочных болезней и душевных мук. Государство лично контролировало качество его производства.

В советские времена выпускали 13 видов бальзама. Самыми популярными из них были «Уссурийский», «Черный Рижский» и «Енисей».

Где купить бальзамы и настойки по доступным ценам

В «Ароматном мире» представлен ассортимент бальзамов, сделанных по классическим чешским и латвийским рецептам, и отечественные алкогольные настойки высокого качества.

Приходите в ближайший магазин сети: мы поможем вам подобрать подходящую настойку по разумной цене, подробно расскажем о ее целебных и вкусовых качествах.

Ознакомиться с коллекцией бальзамов и настоек и прочитать подробное их описание можно на сайте.