X

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ

ОБ АКЦИЯХ И СПЕЦИАЛЬНЫХ ПРЕДЛОЖЕНИЯХ?

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ!

ПОДПИСАТЬСЯ

Внимание!
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего
возраста
Вам уже есть 18 лет?
Присоединяйтесь к нам на:
Facebook Twitter В контакте foursquare
Ароматный мир / Каталог / вермут и аперитивы
Цены в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. Количество товара в магазине Cash&Carry ограничено. Стоимость и наличие товара уточняйте в магазине.
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Новинка
Италия
Объём: 1.00 л.
Крепость: 15%
859 руб.
Подробнее В корзину
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Новинка
Италия
Объём: 1.00 л.
Крепость: 18%
899 руб.
Подробнее В корзину
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Италия
Объём: 1.00 л.
Крепость: 15%
799 руб.
Подробнее В корзину
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Италия
Объём: 0.70 л.
Крепость: 11%
1099 руб.
Подробнее В корзину
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Италия
Объём: 0.50 л.
Крепость: 15%
599 руб.
Подробнее В корзину
Действует скидка для держателей дисконтных карт
Италия
Объём: 0.50 л.
Крепость: 15%
460 руб.
Подробнее В корзину
Скидка по дисконтным картам не распространяется на данный товар
Италия
Объём: 1.00 л.
Крепость: 15%
699 руб.
Подробнее В корзину
Италия
Объём: 1.00 л.
Крепость: 16%
699 руб.
Подробнее В корзину
Действует скидка для держателей дисконтных карт
Италия
Объём: 0.75 л.
Крепость: 25%
1399 руб.
Подробнее В корзину
Товар в корзине

Вермут и аперитивы

Вермуты называют «all day drinks». Эти напитки не относятся к застольным, их принято подавать в качестве аперитива или на десерт. В «Ароматном мире» представлен большой выбор вермутов, купить которые можно в ближайшем магазине сети.

Что такое вермут

Вермуты представляют собой ароматизированные вина с добавлением спирта. Первоначально напиток делали исключительно из белых вин. Сегодня используют не только белые, но и розовые, красные вина. Регион, сорт винограда, страна значения не имеют: вермуты сильно ароматизируются. Главное, чтобы вино было качественное.

Любой вермут состоит из трех основных компонентов:

  • Вино
  • «Гербарий»
  • Спирт

«Гербарий» – ароматическая составляющая вермута. Как правило, основной ингредиент – это полынь. Используются и другие пряные и лекарственные растения: тысячелистник, мята, корица, кардамон, черная бузина, мускатный орех, душица, горечавка, имбирь, ромашка, гвоздика, тмин, ваниль, зверобой.

После высушивания травы мелко растирают и настаивают в водно-спиртовом растворе около 20 дней, чтобы эфирные масла и смолы успели раствориться и создать необходимый «букет». Затем ароматическое сырье дистиллируется вместе с алкоголем и настаивается на спирту. Полученные экстракты добавляют к вину.

Сколько градусов в вермуте?

Крепость вина обычно невелика – не больше 12 градусов. В таких условиях эфирные масла растений не могут задержаться в напитке надолго. Чтобы достичь желаемого результата добавляется спирт. Как правило, крепость вермута составляет 15% (в случае с вермутом Dry – 18%).

Вермут: какой выбрать

У вермутов нет привязки к определенной территории и законов классификации. Их изготавливают в Молдавии, Украине, Франции, Греции, Белоруссии, России. Сегодня наибольшее распространение получили вермуты итальянского происхождения.

В целом все вермуты можно разделить на сухие и сладкие. Сладкие отличаются мягкостью во вкусе, а цвет варьируется от красного до золотистого (в него добавляют сахар, в «цветные» – карамель).

Собственную классификацию имеют итальянские вермуты

  • Vermouth Dry – сухой, содержание сахара в нем не превышает 4%, крепость – 18%;
  • Vermouth Bianco – белый, содержание сахара в нем ограничивается 10-15%, крепость – 15-16%;
  • Vermouth Rose – розовый, содержание сахара колеблется в районе 13-15%, крепость – 15-16%;
  • Vermouth Rosso – красный или сладкий вермут, с содержанием сахара более 15%, крепостью 15-16%.

Самые популярные и продаваемые марки вермутов: Martini, Cinzano, Gancia, Grand Torino.

История создания вермута

Ароматизированные вина известны с античных времен. Считается, что первый вермут был изготовлен древнегреческим врачом Гиппократом более 2400 лет назад – исключительно в медицинских целях. Средство на основе белого вина с добавленными в него экстрактами цветов полыни и ясенца прекрасно помогало при желудочных спазмах.

Первое промышленное предприятие по выпуску вермута было основано Антонио Бенедетто Карпано в Турине в 1786 году.

Сколько стоит вермут и где его купить?

В «Ароматном мире» представлены вермуты итальянского производства. Приобретая аперитивы в магазинах сети, вы можете быть уверены в качестве алкогольной продукции. Наши консультанты помогут сделать подходящий выбор.

Цена вермута зависит в первую очередь от марки производителя и может отличаться от указанной на сайте. Уточнить стоимость вермута можно в любом магазине «АМ».