LOGO Page 1 LOGO Group 51 Fill 2 Page 1 Copy 12 Path 2 Copy Page 1 Group 51 Page 1 Group 51 Page 1 Page 1 Copy 12 Group 7 Page 1 Shape Shape Combined Shape Group 51 Page 1 Path 2 Copy 3 Page 1 Combined Shape Combined Shape Fill 2 Group 51 Group 51 Page 1 Group 51 Group 6 Fill 1 Rectangle 39 Page 1 geolocation Page 1 Page 1 Group 46 Group 42 Group 51 Combined Shape Group 3 Group 16 Combined Shape Copy 3 Group 16 Group 84 Group 46 Group 51 Fill 12 Group 11 3 1 Group 21 Path 2 Copy Group 65 Group 8
Консультация

Дегустация вин Португалии

Дегустация вин Португалии

Уникальная возможность продегустировать игристые и тихие вина Португалии вместе с производителями.

11 октября с 19.00 до 21.00  по адресу Лиговский пр., д. 58, м. Пл. Восстания!

Домингуш Альвеш де Соуза (Domingos Alves de Sousa)

Виноделие давно превратилось для семейства Альвеш де Соуза в семейную традицию. И отец нынешнего владельца, Домингуша Альвеш де Соуза, и дед – все занимались этим ремеслом. В 1957 году Домингуш приступил к расширению и модернизации фамильных виноградников. Так как предприятие многие годы являлось поставщиком крупных производителей портвейна и было ориентировано на производство виноматериала, проблемы, с которыми пришлось столкнуться винодельческой отрасли в конце восьмидесятых годов прошлого века, вынудили Домингуша к поиску иной модели развития. Он обратился к производству сухих вин, и за короткое время добился значительных успехов в этой области. Так же он создал полный цикл производства – от выращивания винограда до розлива по бутылкам и построил винный погреб в семейном имении «Quinta da Gaivosa». Поэкспериментировав с различными сортами винограда, он выбрал наиболее подходящие для местного терруара. Сегодня хозяйством управляет сын Домингуша – Тиаго Альвеш де Соуза, получивший блестящее энологическое образование.


Рапузейра (Raposeira)

Своей популярностью игристые вина из региона Ламего, первое официальное упоминание о котором относится к XVI веку, в большой степени обязаны компании «Рапузейра», основанной более века тому назад. Благодаря опыту, заимствованному у производителей игристых вин Шампани, и многочисленным экспериментам, проведенным в Ламего владельцами предприятия, сегодня мы можем насладиться одними из самых изысканных вин Португалии, индивидуальность характера и полнота вкуса которых вызывают восхищение ценителей игристых вин как в самой Португалии, так и далеко за ее пределами. С течением веков предприятие доказывало высочайшее качество своих продуктов, благодаря чему заслуженно заняло лидирующие позиции на рынке благородных вин. Тщательно контролируя весь производственный процесс от выращивания и сбора винограда до розлива вина в бутылки, виноделы компании следят за качеством продукции на каждом этапе, чтобы потребитель мог насладиться неповторимым вкусом. Вторая ферментация происходит в бутылках по шампанской классической методике. Ремюаж, дегоржаж и длительная выдержка в бутылках, которыми со всей скрупулёзностью занимаются профессионалы высочайшего класса
 




Дата публикации:
31.01.2017