Алкоголь: как проснуться знаменитым?
Нет, мы не будем вас призывать перебирать лишнего и дебоширить, а лишь расскажем о тех алкогольных напитках, которые прославились благодаря мировому кинематографу и наоборот. Возможно, вы даже захотите посмотреть некоторые из этих фильмов. Ну что, запасайтесь попкорном и поехали?
Какую гастрономическую пару подобрать к любимому фильму?
Говорим «Нью-Йорк», подразумеваем «Космополитен»
Коктейль «Космополитен» стал известен именно благодаря сериалу «Секс в большом городе»: главные героини постоянно наслаждались им, проводя время в гламурных барах. Кстати, придумали его (напиток, а не кино), чтобы популяризировать водку с цитрусовым вкусом. В результате, сама водка так и не стала популярной, зато коктейль на ее основе буквально завоевал весь мир.
Хотите приготовить «Космополитен» самостоятельно? Вам потребуются:
- Цитрусовая водка (можно заменить обычной) – 45 мл.
- Апельсиновый ликер «Трипл Сек» или «Куантро» – 15 мл.
- Сок клюквы – 30 мл.
- Свежевыжатый сок лайма – 7 мл.
Все ингредиенты смешайте в шейкере со льдом и перелейте через стрейнер в бокал для «Мартини».
Секс в большом городе
Еще один коктейль, прославившейся благодаря киноэпопее, это конечно же
«Мартини». Просто «Сухой мартини»
«Смешать, но не взбалтывать» – эти слова Джеймса Бонда помнят все, а рецепт самого коктейля – нет. В этом нет ничего странного, потому что собственный вариант «Сухого мартини» есть практически у каждого бармена. Вот наш:
- Водка – 75 мл.
- Сухой вермут – 15 мл.
Смешайте в шейкере, но не взбалтывайте, перелейте через стрейнер в бокал для подачи. Украсьте оливкой или несколькими, нанизанными на зубочистку.
Знаете, что интересно? Между книгой и снятым по ней фильмом нередко находятся разночтения, и данный случай – не исключение.
Казино рояль
А может, по «Весперу»?
Вообще, в книге «Казино Рояль» Йена Флеминга (1953 год) рецепт любимого коктейля Джеймса Бонда описывался так: 3 части джина «Гордон», 1 часть водки, 0,5 части аперитива «Кина Лиллет» (его уже давно сняли с производства, поэтому можно заменить сухим вермутом) налить в шейкер, заполненный льдом, встряхнуть, отцедить в бокал для мартини через ситечко и украсить тонкой спиралькой кожуры лимона. Этому коктейлю Джеймс Бонд подарил имя одной из своих любимых женщин – Веспер Линд.
Внешне «Сухой мартини» и «Веспер» очень похожи, но на вкус разные
Конечно же, далеко не все киногерои столь галантны, как агент 007.
По «Белому русскому», чувак?
«Большой Лебовски», а если точнее, Джеффри «Чувак» Лебовски никогда не был против большой порции (или нескольких маленьких подряд) своего любимого коктейля – «Белого русского».
Наверно, только у братьев Коэнов могло получиться создать настоящую легенду из обычного и весьма простодушного бездельника: не поверите, но в Америке существуют клубы фанатов Джеффри Лебовски, в его честь проводят фестивали, а его личность подробно изучают в научных трудах. Возможно, это немного чересчур, но с другой стороны, жить легко не так уж и плохо: какая разница, что именно делает человека счастливым? Выбор Лебовски – боулинг с друзьями и любимый коктейль, но кто сказал, что он не имеет права на этот выбор? Кстати, готовится «Белый русский» тоже легко и просто:
- 2 части водки.
- 1 часть кофейного ликера.
- 1 часть нежирных сливок.
Наш герой зачастую смешивал все ингредиенты прямо в своем бокале. Вкусно, правда?
Большой Лебовски
В любой непонятной ситуации пей «Сингапурский слинг»
Что послужило причиной ошеломительного успеха фильма «Страх и ненависть в Лас-Вегасе»? Нам кажется, что все: взятый за основу сценария одноименный роман битника Хантера Томпсона, гениальная игра дуэта Джонни Деппа и Бенисио дель Торо, а также режиссерский талант Терри Гиллиама. Неудивительно, что и коктейль в этой необычной картине герои пили необычный. Если и вы хотите приготовить «Сингапурский слинг», придется приобрести в домашний бар несколько нетривиальных напитков, а на одну порцию вам понадобятся:
- Сухой лондонский джин – 30 мл.
- Вишневый ликер – 15 мл.
- Ликер «Бенедиктин» – 10 мл.
- Ликер «Куантро» – 10 мл.
- Биттер «Ангостура» – 3 капли.
- Ананасовый сок – 120 мл.
- Свежевыжатый сок лайма – 15 мл.
- Сироп «Гренадин» – 5 мл.
- Ананас – 1 кусочек для украшения.
- Коктейльная вишенка – 1 шт.
Все жидкие ингредиенты смешайте в шейкере, отцедите через стрейнер в бокал для подачи, украсьте ломтиком ананаса и вишенкой, нанизанными на шпажку.
Страх и ненависть в Лас-Вегасе
Классическая богема, классический «Олд Фешен»
Было бы странно, если в сериале, демонстрирующем формирование общества потребления (Mad Men, «Безумцы»), пренебрегали бы этим самым потреблением. Снят он со вкусом, подразумевающим неоднозначное послевкусие, поэтому и коктейль для него выбран соответствующий – «Олд Фешен». Если вы поклонник сериала или только собираетесь его посмотреть, обязательно приготовьте себе порцию-другую коктейля, прежде чем сесть перед экраном. Для этого вам понадобятся:
- Виски – 50 мл.
- Биттер «Ангостура» – 2–3 капли.
- Сахар – 1 кусок.
- Апельсин – 0,5 дольки.
- Коктейльная вишня – 1 штука.
В стакан для виски положите кусочек сахара, пропитанный «Ангостурой», раздавите его мадлером (барменской ступкой), добавьте лед и перемешайте. Положите в стакан апельсин и вишню, долейте виски и аккуратно перемешайте.
Вкусный коктейль – лучший аккомпанемент для любимого сериала
А теперь давайте пройдемся по «чистым» напиткам:
Бурбона даме!
Шарлиз Терон, или Мэвис Гэри, из фильма «Бедная богатая девочка», только вчера окончившая школу, сегодня – писательница, создающая для тинейджеров романы, всерьез увлеклась бурбоном. Ох, нет, постойте, оказывается, со времени ее выпускного бала прошли двадцать лет. За ее плечами неудачный брак, а реальность ей заменил тот самый бурбон. А кто говорил, что жизнь – сказка, всегда заканчивающаяся хеппи-эндом? Впрочем, слоган у фильма соответствующий: «Все становятся старше. Но не все взрослеют».
Бедная богатая девочка
И виски джентльмену…
И в то же время самый дешевый виски, даже в больших количествах, это совсем не приговор и даже не повод лишиться человеческого облика и профессиональной хватки. Билли Боб Торнтон в сериале «Голиаф» – еще одно тому доказательство. Его герой, опальный адвокат Билли Макбрайд, несмотря на крест, поставленный на нем бывшим партнером, бывшей женой и даже дочерью, ведет борьбу за гиблое дело, которое не сулит ему ничего, кроме больших проблем. По ходу развития сюжета иногда кажется, что пес, которого он подкармливает пиццей, купленной на последние деньги, его единственный верный товарищ.
Саундтрек сериала заслуживает отдельного внимания.
Голиаф
А журналисту дайте ром, пожалуйста
«Ромовый дневник» тоже славен не только одним Джонни Деппом, хотя сам актер сыграл главную роль не только в самой экранизации, но и в том, что роман Хантера Томпсона смог увидеть свет.
По сюжету американский журналист, Пол Кемп, уставший от фальшивого глянца Нью-Йорка, перебирается в Пуэрто-Рико, где все настоящее – жизнь, машины, девушки, выпивка. Но, как всем известно, ожидания – проблемы самих ожидающих. Поэтому однозначные выводы делать сложно.
Ромовый дневник
Хорошо там, где вино
Кстати, почему-то современный кинематограф и люди любят во многих своих проблемах винить алкоголь. А ведь он лишь средство, которое не хуже и не лучше других, но которым нужно уметь пользоваться. Не верите? Посмотрите «Хороший год», снятый по роману Питера Мейла, не зря же его выпустили под слоганом «Начни жизнь заново».
Хороший год
Расскажите о ваших любимых фильмах. Мы будем рады узнать чуть больше о ваших предпочтениях!
Всегда ваш, «Ароматный мир»
