amwine.ru

Какой ром лучше подходит для приготовления коктейлей

Коктейли с ромом не просто приятные на вкус. Все ингредиенты в них идеально гармонируют, и напиток дарит особое тепло, навевая образы о песчаных пляжах в тропическом раю. Звучит волшебно, согласны?

На самом деле здесь нет никакой магии: приготовить такой коктейль можно самостоятельно. Для этого всего лишь нужно правильно выбрать ром. Рассказываем, как это делается.

Коктейль на берегу моря

Идеальный коктейль с ромом помогает почувствовать себя на пляже

Какой ром лучше использовать для коктейлей?

Скажем откровенно: разнообразие типов напитка удивительное. В продаже есть не только белый, темный и золотистый, но и выдержанный, а также пряный и ароматизированный ром.

Есть и другой фактор, который усложняет выбор. В отличие от коньяка, ром не является напитком с защищенным географическим наименованием. То есть настоящий ром может быть произведен где угодно, а не только в странах Карибского бассейна, как многие ошибочно полагают. Но это вовсе не повод для паники.

Для начала договоримся, что для классических коктейлей чаще всего требуется традиционный белый или темный ром хорошего качества. Напомним, цвет этого напитка зависит от выдержки и особенностей фильтрации:

  • Белый ром, как правило, более молодой или прошел процесс дополнительной фильтрации для удаления цвета.
  • Золотистый ром получают путем увеличения времени выдержки в бочках, либо это тот же белый ром, но подкрашенный карамелью.
  • Темный ром изготавливают из карамелизированной патоки и выдерживают в обожженных бочках. Иногда для придания нужного оттенка в напиток добавляют карамельный краситель.
Коктейль с ромом

Для светлых коктейлей лучше использовать светлый и золотой ром, а для темных отличной подойдет черный

Выбирая напиток для коктейля, особенно классического, следуйте его рецепту. Если вы все же захотите поэкспериментировать, руководствуйтесь логикой и здравым смыслом. Просто представьте, как легко испортить всю свежесть и очарование Мохито, всего лишь добавив в него темный ром вместо белого. Поэтому чтобы изменить вкус любимого коктейля без ущерба его внешнему виду, лучше использовать ароматизированный или пряный ром подходящего цвета.

Если вы решились на эксперимент перед, например, вечеринкой, заранее продегустируйте результат. Если вкус получился отличным, все прекрасно. Если нет, у вас будет время купить напиток, указанный в изначальном рецепте.

Итак, с цветом рома поможет определиться рецепт. Что же касается страны производства – тут все немного сложнее. Например, ямайский ром чаще всего тяжелый, земляной, а французский более легкий и фруктовый.

Вообще, разобраться во всех нюансах дегустационных характеристик без практики довольно сложно. А понять, как тот или иной экземпляр раскроется в сочетании с другими ингредиентами, еще труднее. Поэтому мы подготовили разные варианты рома со всего мира, которые идеально подходят для приготовления классических коктейлей.

Ром Havana Club Anejo 3 Anos

Кубинский ром Havana Club можно увидеть на полках лучших барменов всего мира. Гладкий, легкий характер напитка с нотками ванили, шоколада и орехов делает его идеальным для любого типа освежающих коктейлей.

Этот напиток превосходно подходит для приготовления Мохито. В сочетании с лаймом и мятой спиртуозность рома уходит на второй план, позволяя насладиться вкусом классического коктейля в полной мере.

Коктейль Мохито

Нет ничего лучше, чем освежающий Мохито, особенно в жаркий день

Ром Old Nick Carribean Gold

Если вы ищете ром с совершенно уникальным вкусом, обратите внимание на Old Nick Carribean Gold. Золотистый цвет ром приобретает благодаря выдержке в дубовой бочке в течение 12 месяцев. Во вкусе напитка – нотки древесных специй с легкими травянистыми тонами и пикантным оттенком мандарина. Этот напиток особенно хорош в Дайкири. Old Nick Carribean Gold идеально сочетается с ингредиентами этого классического коктейля.

Девушка с коктейлем Дайкири

Дайкири – классический коктейль с ромом

Bacardi Reserva 8 лет, 41,3 %

Бренд Bacardi известен с 1862 года. Неудивительно, что ром этой марки использовался в изобретении многих коктейлей, в том числе вышеупомянутых Дайкири и Мохито.

И хотя белый Bacardi наиболее известен в коктейльных кругах, мы предлагаем рассмотреть Bacardi Reserva. Этот напиток отлично подойдет для приготовления коктейля Олд Фэшн. И хотя традиционно в нем используется виски, 8-летняя выдержка Bacardi позволяет сделать такую замену. Хотя этот ром очень свежий и ароматный, насыщенный и фруктовый, его дубовые пряные ноты придают коктейлю нужный уровень изысканности.

Коктейль с цитрусовыми

Bacardi Reserva отлично подойдет для коктейлей с цитрусовым вкусом

Captain Morgan Black Spiced

Этот сладкий, пьянящий пряный ром обладает великолепным вкусом. Специи и фруктовые ноты – ваниль, изюм, корица, мускатный орех, имбирь и немного солоноватости делают его идеальным для сочетания со сладкими лакомствами.

Captain Morgan Black Spiced можно добавить в любой сладкий коктейль, например, Ром-мороженое.

Коктейль ром-мороженое

Пряный ром прекрасно сочетается с шоколадом и сливочным вкусом коктейля

Если вы любите заниматься выпечкой, попробуйте приготовить с ним ромовую бабу. Десерт буквально запоет.




Дата публикации:
28.02.2022
Дата обновления:
02.10.2024
Товары из статьи
Ром Bacardi Carta Blanca
45610261
Ром Bacardi Carta Blanca
Мексика, 
0.7 л
1 200
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Ром Bacardi Reserva 8 years
45610021
Ром Bacardi Reserva 8 years
США, 
0.7 л
Ром Captain Morgan Black Spiced
42990231
Ром Captain Morgan Black Spiced
Великобритания, 
Черный, 
0.7 л
1 699
Нет в наличии Сообщить о поступлении
-27%
Ром Havana Club Anejo 3 Anos
45470141
Ром Havana Club Anejo 3 Anos
Куба, 
Очень светлый, 
0.7 л
1 536
2 099
Средняя цена ? Стоимость заказа может измениться в зависимости от выбранного магазина
Товар в корзине
Ром Old Nick Carribean Gold
420140011
Ром Old Nick Carribean Gold
Франция, 
Золотой, 
0.7 л
1 299
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Коллекция АМ