amwine.ru

Обзор линейки виски Balblair

Виски Balblair известен по всему миру и ничуть не уступает многим более дорогим односолодовым напиткам. В чем секрет успеха Balblair? Расскажем в этой статье.

Линейка виски Balblair

В линейке бренда представлены односолодовые виски с разным сроком выдержки

История виски Balblair

Первая винокурня Balblair была построена семьей Росс еще в 1790 году. В 1872 году производство было перенесено на новое место рядом с недавно построенной железнодорожной линией. Семья Росс управляла этим предприятием в течение первых 100 лет.

В начале 20-го века Balblair, как и другие винокурни, пострадал. В 1911 году производство закрыли. Оно возобновило свою работу только после Второй мировой войны, в 1948 году.

Из-за череды сменяющихся владельцев стратегия развития компании не всегда была ровной. В 2007 году Inver House – новый владелец, которому до сих пор принадлежит производство, – радикально изменил подход к маркетинговой стратегии односолодового виски. Так, напиток начал продаваться как винтажная линейка. И несмотря на то что бренд был в значительной степени неизвестным, его качество стало настоящим откровением для любителей виски.

Особенности производства

Balblair делает ставку на традиционные методы производства. Сырье проходит первичное брожение в деревянных емкостях, а выдержка происходит в помещениях с толстыми стенами и земляным полом. Для этих целей обычно используют бочки из-под бурбона либо бочки из испанского дуба из-под хереса.

Что интересно, производители отслеживают количество наполнений бочек, помечая их специальными наклейками, вместо того чтобы полагаться на штрихкоды. Одну они используют для первой заливки, две – для второй заливки.

Чтобы создать богатый фруктовый характер нового напитка, производитель 62 часа ферментирует сусло и чрезвычайно медленно, в течение 4,5 часов дистиллирует его в небольших, приземистых перегонных кубах. В результате он получает яркий фруктовый вкус, в котором обычно преобладают сладкие тона ириски и пряностей.

Линейка виски Balblair

Односолодовый шотландский виски Balblair интригующе сложен и приятен. В линейке бренда представлено 4 напитка с разным сроком выдержки. Несмотря на отличия, в каждом из них всегда уловимы нотки абрикосов, апельсинов, специй, а также яркие цветочные оттенки. Другие, более сложные дегустационные характеристики включают особую полнотелость напитка и оттенки кожи и орехов. Но не будем забегать вперед и рассмотрим каждый из них подробнее.

Balblair 12 Year Old

Balblair 12 Year Old

Balblair 12-летней выдержки

В тонком балансе фруктов, специй и сладости Balblair 12 Year Old заключает в себе нежную харизму классического односолодового виски. Элегантный и доступный, это напиток, с которого стоит начать знакомство с брендом.

Цвет: Полированное золото

Аромат: Цедра лимона со сливочной ванилью и зелеными яблоками

Вкус: Молотые специи и сушеные апельсины с интенсивной медовой сладостью

Послевкусие: Сливочное, с нотками кожи и ванили

Balblair 15 Year Old

Balblair 15 Year Old

Balblair 15-летней выдержки

Это зрелый напиток, с текстурой, напоминающей растопленный шоколад, и одним из лучших послевкусий, которые может дать односолодовый виски. Balblair 15 Year Old всегда вызывает тихое восхищение. У него округлый и бархатистый вкус, но при этом невероятно богатый и свежий.

Цвет: Яркий янтарь

Аромат: Мед, имбирные пряники, сочный чернослив и свежая цедра лимона

Вкус: Бархатистая текстура, наполненная темным шоколадом, тропическими фруктами и специями

Послевкусие: Долгое и мягкое, с нотками сливочной ванили и цитрусовых

Balblair 18 Year Old

Balblair 18 Year Old

Balblair 18-летней выдержки

Богатый и яркий вкус этого напитка усиливается до неожиданных высот, оставаясь при этом идеально сбалансированным. Яркий фруктовый аромат делает дегустацию Balblair 18 Years Old незабываемой.

Цвет: Масляный кедр

Аромат: Ирис и печеные груши с элегантными тонами новой кожи и пряностей

Вкус: Баланс сочных абрикосов, выдержанного дуба и ванильного заварного крема

Послевкусие: Долгое и согревающее с нотками свежих специй и изюма

Balblair 25 Year Old

Balblair 25 Year Old

Balblair 25-летней выдержки

А здесь вы можете
купить виски Balblair

Более четверти века редкий односолодовый виски Balblair 25 Years Old выдерживался, становясь более насыщенным, полнотелым, нежным и наполняясь интенсивностью шоколадного пралине и специй.

Цвет: Горячая медь

Аромат: Ноты спелых абрикосов и темной лакрицы контрастируют с полированным дубом и оттенком седельного воска

Вкус: Насыщенный, с маслянистыми цитрусовыми, шоколадным пралине и легкой нотой свежего табачного листа

Послевкусие: Согревающее с оттенками нежного шоколада и красных апельсинов

В заключение

Напитки из линейки Balblair отлично подходят как для первого знакомства, так и для подарка заядлому любителю виски. Каждый из них имеет свои уникальные характеристики, но все они являются ярчайшими представителями классического шотландского виски.




Дата публикации:
17.02.2022
Дата обновления:
30.06.2024
Товары из статьи
Виски Balblair 12 Year Old
46111451
Виски Balblair 12 Year Old
Шотландия, 
0.7 л
5 999.99
Товар в корзине
Виски Balblair 15 Year Old
46111461
Виски Balblair 15 Year Old
Шотландия, 
0.7 л
9 999
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Виски Whiskey Balblair 18 Year Old
46111471
Виски Whiskey Balblair 18 Year Old
Шотландия, 
0.7 л
18 999
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Коллекция АМ