amwine.ru

Рейтинг российского джина

  1. Лучший российский джин — рейтинг АМ
  2. Gin Ginster London Dry — российская классика в английском стиле
  3. Barrister Dry Gin для эстетов и гурманов
  4. Самобытный крафтовый Gintl
  5. Ягодная фантазия Sweet Poison
  6. ROCKYBAR для шумных посиделок

Пришло время выпустить джин из бутылки. В сегодняшнем обзоре мы поддержим отечественного производителя и узнаем, какие марки занимают первые позиции на рынке крепкого алкоголя.

Джин российского производства имеет разный вкус — один более жесткий, другой сравнительно мягкий. И употреблять их можно по-разному. Так, цветные джины Barrister подходят для самостоятельного употребления, а «лондонский» Dry именно по причине «сухости» принято использовать только в коктейлях. Но если нравится в чистом виде, пейте залпом из стопки. Температура подачи 4 – 6 °С. Но это не строгие правила, на самом деле все зависит от вашего вкуса, выбирайте, как нравится.

Лучший российский джин — рейтинг АМ

Гонку лидеров выигрывают российские бренды джина, сделавшие упор на правильном подборе натуральных растительных компонентов — ботаникалов. Давайте перейдем к дегустации наиболее любопытных стилей и заодно замиксуем коктейли.

Gin Ginster London Dry — российская классика в английском стиле

российский джин Gin Ginster London Dry

Джинстер Драй от Саранского ЛВЗ — лучший сухой джин по оценке World Gin Day, звезда международной выставки «Продэкспо» 2023 года. Напиток из 8 ботаникалов отличается кристально-прозрачным цветом, мощной ароматикой с нотами можжевельника, свежей лимонной цедры, цветков лугового клевера. Аппетитная цитрусовая горчинка со штрихами специй подчеркнута дерзким, «первобытным» вкусом лесного дягиля и солодки. Изначальную спиртовую жесткость уравновешивают свежие акценты апельсина и корня ириса. Окончательно примиряет компоненты напитка тонкий кориандровый финиш.

Отлично сбалансированный Gin Ginster соответствует регламенту ЕС, а по результатам «слепых» дегустаций выдерживает конкуренцию с известными мировыми брендами. Фишка напитка — бутылка с мерными рисками. Теперь вы сможете приготовить любимый коктейль с аптекарской точностью.

Джин-тоник

Возьмите высокий стакан. Влейте 50 мг джина, наполните стакан доверху кубиками льда. Добавьте 100-150 мл тоника и дольку лимона.

Barrister Dry Gin для эстетов и гурманов

российский джин Barrister Dry Gin

Оригинальный купаж можжевелового и зернового дистиллята производится в России компанией «Ладога» (Санкт-Петербург). Название напитка выбрано по аналогии с острой и яркой публичной речью: Barrister в Англии — высшее звание адвоката.

Несмотря на классическую сухость и 40 % крепость, во вкусе присутствуют сладковатые нотки корицы, приятная кислотность лимонной корочки, теплые восточные нюансы аниса с оттенками кардамона. В аромате доминирует терпкий можжевельник. Те, кто любит джин в чистом виде, почувствуют в финале особое, буквально ледяное послевкусие.

Достоинства Barrister Dry — это отсутствие спиртового привкуса, жжения в горле и утреннего похмелья. Но если вы собираетесь «уговорить» всю бутылку, лучше смешать джин с газировкой Schweppes, соком лайма или грейпфрута.

«Пятый элемент»

Сделайте «чашу» из грейпфрута: срежьте верхушку, удалите мякоть. Одну дольку измельчите в шейкере, выжмите ломтик лимона, добавьте лед, 15 мл сахарного сиропа и 50 мл Barrister Dry. Все перемешайте, через стрейнер перелейте в «бокал». Украсьте веточкой мяты.

Самобытный крафтовый Gintl

российский джин Gintl

Сочный фруктово-цветочный Gintl придумал ресторатор Владимир Колганов. Выпускает напиток Ярославский ЛВЗ — единственный в России производитель уникального крафтового джина из 12 ботиникалов.

Протагонистом нового вкуса стал алтайский «чай» саган-дайля в сопровождении звучного трио брусники, малины и клюквы. В объемной, не лишенной изящества, «середине» много можжевельника, горьковато-сладкого дягиля, нагретой солнцем сосновой коры. Картину дополняют листья лайма. Для баланса сладости добавлен корень солодки.

Оттенки зеленого кардамона и грейпфрутовой цедры придают напитку подчеркнутую элегантность с грациозным послевкусием. При всем европейском лоске джин получился истинно русским по духу, чистым как слеза.

Gintl хорошо сочетается с морепродуктами, вяленым мясом, несладкими фруктами. Очень хорош в лонг дринках — когда нужно растянуть напиток на длительное застолье или всю новогоднюю ночь.

«Сухой мартини»

Заполните шейкер льдом на 1/3. Добавьте 10 мл сухого белого вермута и 60 мл джина. Все перемешайте (но не взбалтывайте!). Перелейте в бокал для мартини, украсьте оливкой на шпажке.

Ягодная фантазия Sweet Poison

российский джин Sweet Poison

Ярославские винокуры первыми в России рискнули добавить в классический терпкий Poison спелую малину — и не ошиблись. Кроме чувственного аромата, джин приобрел живую сладость летних ягод, переходящую в мягкое «винное» послевкусие.

В теле напитка ягодные ноты тесно переплетаются с зелеными оттенками можжевельника, сладковато-острым кардамоном. Для лучшей «питкости» взрывная симфония Sweet Poison в новой интерпретации была усилена душистым корнем калгана, нюансами мускатного ореха, гвоздики и кориандра.

Отличный джин за свои деньги. Можно подавать как дижестив, пить со льдом, миксовать в коктейлях.

«Френч 75»

Поместите в шейкер 15 мл сахарного сиропа, 15 мл лимонного сока, несколько кубиков льда, 30 мл джина. Энергично встряхивайте в течение 15 секунд. Перелейте через ситечко в высокий бокал, добавьте 60 мл шампанского.

ROCKYBAR для шумных посиделок

российский джин ROCKYBAR

Если вас спросят, какой российский джин хороший, а какой вообще огонь, можете привести в качестве примера ROCKYBAR из коллекции «АМ». Более компанейского напитка не найдете. А все благодаря мастерам «Ладоги», которые вовремя уловили дух времени и взяли курс на производство так называемых вкусовых джинов. Создатели не особо мудрили с рецептурой, благодаря чему родился на свет легкий, питкий джин, способный объединить любую компанию.

В составе нет ничего лишнего. Все 40 % мирно булькают и искрятся под перезвон можжевеловых ягод. Бонусом прилагается соблазнительный шепот корицы и аниса.

Напиток не сильно концентрирован, запах не «бьет» в нос. Характерная для ладожских джинов терпкость аккуратно выправлена кориандром. Идеальная «база» для свежих миксов.

«Гамлет»

Взбейте в шейкере 30 мл лаймового кордиала, 200 г колотого льда, 60 мл джина ROCKYBAR. Аккуратно перелейте в коктейльный бокал, украсьте цедрой лайма.

Российские марки джина из каталога «АМ» можно зарезервировать на сайте по специальной цене. Уже через 30 минут товар будет готов к выдаче в ближайшем розничном магазине. Чтобы два раза не ходить, не забудьте добавить к заказу бутылку тоника.

фото анонса к статье - Jez Timms, Unsplash.com




Дата публикации:
15.01.2025
Товары из статьи
Джин Barrister Dry Gin
40942041
Джин Barrister Dry Gin
Россия, 
Белый, 
Сухой, 
0.5 л
529.99
Товар в корзине
-12%
Джин Gin Ginster London Dry
40330041
Джин Gin Ginster London Dry
Россия, 
Белый, 
Сухой, 
0.5 л
529.99
599
Товар в корзине
Джин Сухой Gintl
40210321
Джин Сухой Gintl
Россия, 
Белый, 
0.5 л
1 299.99
Товар в корзине