amwine.ru

С чем пить ром, как смешивать и разбавлять

  1. Как и с чем пить ром
  2. Особенности популярных видов рома
  3. Надо ли смешивать выдержанный ром

Во времена пиратов ром пили без особых церемоний, прямо из бутылки. В лучшем случае — из больших кружек. До сих пор нет строгих правил, с чем лучше пить ром и с чем смешивать этот славный напиток, не расплескав неповторимый вкус тростникового дистиллята. Однако общие рекомендации все же дадим.

с чем пьют ром

Фото: Ash Edmonds / Unsplash.com

Как и с чем пить ром

Крепкий алкоголь по настроению можно пить «вообще без всего» либо «с чем-то». В первом случае все понятно, во втором — есть нюансы. Перестараетесь с закусками и «запивками» — ром лишится характера.

В чистом виде

Спросите знатоков, как пьют ром правильно и с чем разбавляют. Алкогольные снобы замашут на вас руками: дескать, не переводите хороший продукт. Никаких добавок. И да, это самый правильный способ, который позволит в полной мере насладиться вкусом.

Если стопку водки принято опрокидывать залпом, то ром требует особого подхода. Наполните на треть широкий низкий бокал «снифтер». Согрейте бокал теплом ладони. Насладитесь ароматом, и только потом медленно, с наслаждением выпейте содержимое.

Со льдом

Ром перед подачей не охлаждают. Но при комнатной температуре сильнее чувствуются верхние обжигающие ноты. Тающий лед «растворит» лишние градусы, раскроет слишком насыщенный вкус, сделает «жесткие» стили мягкими. Имейте в виду, что чем крупнее кубики и чем больше льда, тем медленнее он будет таять, потихоньку превращая крепкий алкоголь в «воду с запахом рома. На стакан достаточно 5-6 кусочков. Или просто плесните в бокал немного холодной воды.

Пить ром со льдом принято ближе к вечеру — для расслабления после дневных забот.

с чем мешают ром

Фото: Lefteris kallergis / Unsplash.com

С содовой

Разбавлять ром содовой впервые начали в США на молодежных вечеринках. Простейший в приготовлении «коктейль» позволял танцевать до упада, не чувствуя сильного опьянения. Плюс ко всему, обжигающий вкус невыдержанного рома в таком сочетании отходил на второй план.

Вот рецепт: 45 мл светлого рома смешайте со 150 мл содовой воды (подойдет любая, минерализованная NaHCO3.). По желанию сверху добавьте лед или несколько капель биттера.

С тоником

Легкая горечь тоника сгладит густую патоку темных сортов, выпустит наружу древесные оттенки дубовой бочки. Лучше всего подойдут сильногазированные Evervess и Onetonic с натуральным хинином. Для тусовки в выходной — самое то. На 1 часть рома возьмите 3 части тоника. Встряхните в бокале. Освежающий напиток с бодрящими нотками готов.

Сделать ром-тоник более сочным позволит ломтик лайма, Если намудрите с кисло-горькими добавками, посыпьте напиток сверху сахарной пудрой.

С газировкой

Газированные напитки — самые популярные ингредиенты алкогольных коктейлей. Обычно светлая газировка смешивается с прозрачным ромом, темная — с янтарными сортами. Для освещающего эффекта стоит взять газировку с яркой цитрусовой кислинкой. А когда почувствуете себя барменом и затеете приготовить мятный «Мохито» со спрайтом и лаймом, у вас будет повод купить светлый, в меру обжигающий Old Nick Carribean white.

С соками

Со светлыми сортами хорошо сочетается свежеотжатый яблочный сок и все цитрусовые. К золотистым и янтарным стилям добавляйте кислые соки с ощутимыми танинами (черничный, клюквенный, гранатовый). Строгих пропорций нет, но алкоголя должно быть меньше примерно в 2-4 раза. Много сока не лейте. Вам нужно приглушить спиртуозность молодого рома, а не превратить напиток в нечто вялое и блеклое.

С пивом

Смешивать ром с пивом можно лишь с одной целью: как можно быстрее захмелеть. Из-за углекислого газа в пивном напитке такое сочетание превращается в сногсшибательный «Карибский ерш». Как готовить? На пол-литра пива надо всего 50 мг рома. Не смешивайте, просто встряхните в кружке. Опьянение наступает быстро. Хотя похмелье мягкое и даже приятное.

Зимой можно замутить согревающий коктейль. Взбейте 2 яйца до образования плотной пены. Смешайте в кастрюле 40 мл любой горькой настойки с 400 мл светлого пива. Разогрейте на плите, не доводя до кипения. Добавьте в коктейльный бокал взбитые яйца, влейте подогретую смесь. В самом конце добавьте 10 мл светлого рома. Посыпьте по вкусу солью или перцем.

С имбирным элем

Тем, кто считает смесь рома и пива кощунством, придет на помощь имбирный эль — отличный компаньон невыдержанным сортам с нотками специй. Если нет времени для приготовления сложных миксов с кучей ингредиентов, просто соедините эти два напитка в хайболе. Чтобы раскрыть пряные тоны эля, бросьте в бокал несколько кубиков льда.

Ром с кофе

Жители карибских стран особо не заморачиваются: варят крепкий кофе в турке, а затем разбавляют ромом по вкусу. Пить надо в горячем виде. А в летний полдень советуем охладить напиток колотым льдом. Возможно, вкус покажется скучноватым. Добавьте сливки, ванильный сироп, сгущенное молоко — и вот у вас на столе густой теплый коктейль «Прага». Или влейте в «кофейный ром» пару ложек амаретто для теплого миндального финиша.

с чем смешивают ром

Фото: Demi DeHerrera / Unsplash.com

С горячим шоколадом

Сначала надо приготовить горячий шоколад. Особых кулинарных навыков не требуется: здесь главную роль играет ром. Натрите на терке 80 г горького шоколада, переложите в миску. Доведите до кипения 400 мл молока. Залейте молоком шоколадную стружку, размешайте до однородной массы. Влейте 4-5 ст. ложек рома. Подавайте в стеклянных кружках в горячем виде. По желанию «припудрите» кокосовой стружкой.

Кокосовая вода

Кокосовая вода придает рому особый тропический вкус. Не путайте с кокосовым молоком, которое получают из мякоти. Нужная вам сладкая субстанция — это полупрозрачная жидкость внутри молодого ореха. Просверлите штопором дырку в скорлупе, «вытряхните» сок в хайбол с кубиками льда, залейте ромом в пропорции 1:2. Особый шик: подать напиток в кокосовой скорлупе. Потягивайте через трубочку и наслаждайтесь.

Ром-кола

Это сочетание в свое время покорило мир. Классика жанра — одноименный коктейль с прозрачным ромом. Наполняете хайбол доверху льдом, вливаете 70 мл рома. Заполняете оставшийся объем кока-колой. В самом простом варианте вкус немного пресноват. Придать бодрую свежую нотку помогут 20 мл лаймового сока. Замените в рецепте молодой ром на 5-летний доминиканский, добавьте лайм — и в бокале окажется легендарная «Куба Либре».

Особенности популярных видов рома

С чем вкусно пить ром, кроме колы и газировки, если перед вами напиток не только «пьяный», но и пряный? А есть еще золотой ром, темный, выдержанный. Правило простое: премиальные стили подают на дижестив. Все остальное можно смело разбавлять и закусывать.

Золотой ром: с чем пить

с чем пить золотой ром

Золотой ром стоит где-то посередине между белым и выдержанным. Молодой напиток имеет четкий ромовый вкус и аромат, но в силу короткого вызревания сильнее чувствуются градусы. Чтобы растянуть бутылку на весь вечер, советуем приглушить спиртуозность кубиком льда, холодной водой или мультифруктовым соком. К доминиканскому Barcelo Dorado подайте пармезан, вяленое мясо, зеленые яблоки, шоколадный десерт.

Чем разбавлять белый ром

с чем пьют белый ром

Классический белый ром вы узнаете по серебристому цвету и надписи White на этикетке. Кристальную прозрачность дистиллята сохраняет выдержка с последующей фильтрацией. Благодаря жгучей цитрусовой свежести, умеренной сладости с пряными нотками светлый ром стал неизменной базой для лонг дринков. Смешивать белые сорта рекомендуется с цитрусовыми соками, апельсиновым ликером. Еще интереснее — с водкой и джином. Например, в составе взрывного микса Лонг-Айленд Айс Ти.

Если под сигару, то кубинский

с чем пить кубинский ром

У ценителей карибских сортов не возникает вопроса, с чем пить кубинский ром — конечно, с гаванской сигарой. Но не только. Легендарный Havana Club легко вступает в связи с лаймом, лимоном, той же газировкой или колой. Добавление льда нивелирует острые нотки молодых спиртов во вкусе, высвобождая щедрый аромат обожженной древесины с теплотой карамелизированных груш. Дымный оттенок кубинских ромов особенно ярко проявляется в культовом коктейле «Дайкири».

С чем смешивать «черный» ром

с чем пить темный ром

Темный ром имеет глубокий «угольный» цвет с отблеском вороненой стали и маркируется как Dark, Black, Negrо. Напиток может быть выдержанным и невыдержанным, на усмотрение производителя. Из черных стилей стоит попробовать Old Nick Dark из темно-бурой тростниковой патоки. Кроме красивого оттенка, напиток запоминается ярким ароматом жженой карамели.

Изысканным дополнением к бокалу темного рома станет чашка кофе. Разбавлять темный ром принято вишневым, гранатовым или грейпфрутовым соком — в меру, иначе напиток потеряет индивидуальность.

С чем пьют красный ром

с чем пить красный ром

Красным ромом называют сладкие сорта с глубоким янтарным оттенком. Хотя название Red Rum используют для напитков из Шри-Ланки, для первого знакомства отлично подойдет невероятно душистый индийский Rhea с карамельно-бархатистым букетом и неторопливым шоколадным послевкусием.

Приятную пару красным сортам составит авокадо, черешня, ломтики дыни и ананаса, посыпанные корицей. Продлить удовольствие поможет пара кубиков льда в бокале.

Что значит «пряный» ром

Чаще всего за основу рома Spiced берутся золотистые дистилляты, в которые ради нового вкуса добавляют специи. Из этой линейки наиболее интересен Old Nick Carribean Spiced с ярким ароматом корицы. Ему почти не уступает весьма приятный российский ром Оакхарт Ориджинал с мускатным орехом на фоне ванили.

Все марки Spiced отлично проявляют себя в летних коктейлях с «термоядерным» ананасовым сиропом, колотым льдом, только что выжатым соком лайма.

С чем пьют тайский ром

с чем пьют тайский ром

Ром Таиланда любят за мягкий сладковатый вкус при мощном ароматическом букете. Самый известный бренд Sang Som производит сочные «азиатские» версии с нотками апельсиновой цедры, эвкалипта, экстрактами фенхеля и корицы.

Тайский ром непривередлив в подаче. Это могут быть копчености, сыры, фрукты, несладкие десерты. Снизить 40 % крепость поможет кубик льда.

Надо ли смешивать выдержанный ром

С чем пить выдержанный ром

На бутылке написано Anejo? Перед вами напиток, созревающий в дубовых бочках от 3 до 8 лет и более. Рекорды выдержки бьет Гватемала. Самый старый ром в роскошном купаже Zacapa Centenario зреет 23 года, в супер-премиальном резерве Solera Grand Special Reserve XO — 25 лет.

Культура пития ромов с длительной выдержкой напоминает коньячную: либо без всего как дижестив, либо с минимальным количеством льда — исключительно для раскрытия аромата.

Заходите за ромом в каталог «АМ». Через 30 минут заказ будет готов к выдаче в ближайшем розничном магазине.

Фото товаров – amwine.ru




Дата публикации:
10.03.2025
Теги:
Товары из статьи
Ром Barcelo Dorado
44130022
Ром Barcelo Dorado
Доминиканская Республика, 
Золотой, 
0.5 л
899
Средняя цена ? Стоимость заказа может измениться в зависимости от выбранного магазина
Товар в корзине
-8%
Ром Old Nick Carribean white
420140021
Ром Old Nick Carribean white
Франция, 
Белый, 
0.7 л
1 199.99
1 299
Товар в корзине
Коллекция АМ
Ром Old Nick Dark
420140041
Ром Old Nick Dark
Франция, 
Янтарный, 
0.7 л
1 199.99
Товар в корзине
Коллекция АМ