Бренд «Старейшина» появился на рынке в 2004 году и практически сразу завоевал преданных поклонников. На сегодняшний день это самая широкая линейка коньяков на российском рынке — от легких 3-звездочных купажей до экстракрепких однобочковых марок.
Историческая справка
Ставропольский ВКЗ основан в 1947 году. Заброшенные в годы войны виноградники вновь начали плодоносить, и советское руководство поручило кубанским виноделам запустить производство коньяка — да так, чтобы продукт получился не хуже грузинского и армянского. Задание было выполнено, и вот уже почти 80 лет завод радует ценителей вкусными и питкими бренди. Производство ни разу не закрывалось, успешно пережив даже перестроечные годы. Недаром коллекционеры до сих пор гоняются за коллекционным «Ставрополем» 1983 года розлива — частицей того времени, «замурованного» в стекле.
Ставропольский бренди с испанским нравом
Сохранив традиции, Ставропольский завод вошел в состав компании АЛВИСА. Это предприятие полного цикла «от лозы до коньяка», и только ради «Старейшины» сделали исключение. Вся линейка вырабатывается из испанского винограда, выращенного в регионе Кастилья Ла Манча. Однако все привозное сырье дистиллируется, выдерживается и купажируется на собственной базе.
Вкусы, которые стоит попробовать
На предприятии выпускают несколько сортов, которые отличаются по вкусу и выдержке. А если вы видите на этикетке надпись Ecological — значит, в напитке нет искусственных добавок.
Распределим рейтинг по старшинству.
Три звездочки
Фото товара - amwine.ru
Молодой, и вдруг «Старейшина»? Да, он действительно молод и свеж, но при этом купаж отлично передает маслянистый вкус коньячных спиртов, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. В аромате чувствуются цветы и пряности, оттенки сухофруктов, дуба и ванили. Характерные хересные нотки переходят в согревающее послевкусие.
Прекрасный дижестив после сытного обеда, приятный компаньон на шумной вечеринке.
Пять звездочек
Фото товара - amwine.ru
Прекрасный дижестив после сытного обеда, приятный компаньон на шумной вечеринке.
Зрелый 5-летний купаж отличается мягким вкусом с нотками горького шоколада, луговых цветов, белого изюма. Испанские корни проявляются отзвуками мадеры, но без спиртуозности и лишней сладости. Насыщенный янтарный цвет красиво смотрится в коньячной рюмке, а стильную бутылку не стыдно подарить и поставить на стол.
Но вкус напиток в меру терпкий, согревает и бодрит. Хорошо сочетается с кофе.
Семь лет выдержки
Фото товара - amwine.ru
Если коньячные спирты поместить в бочки из белого американского дуба, а затем смешать дистилляты из разных бочек, получится мощный 7-летний бренди с терпким ароматом сандала и гречишного меда. Крепкий смолистый вкус напитка оттенен нюансами айвы, шоколада и обжаренных орешков. Каждый глоток сопровождается приятным послевкусием.
Напиток идеален для подачи в конце трапезы.
Зрелый Dali — 10 лет в бочке
Фото товара - amwine.ru
Свою первую картину Сальвадор Дали написал в 10 лет. Этот факт вдохновил мастеров дистиллерии на создание многослойного купажа из 10 видов спиртов. Красивое, магическое число 10 привело к 10-летней выдержке. И даже во вкусе эксперты различают до 10 оттенков, среди которых доминируют ноты ванили, шоколада, вяленых фруктов и ореховой скорлупы. Немного раздышавшись в бокале, аромат обогащается тонкими нюансами бальзамина, темного изюма и воска.
Удачной парой станет долька шоколада, кофе или сигара.
Вершина мастерства — 25 лет
Фото товара - amwine.ru
Самый старый брендовый коньяк 25-летней выдержки полностью соответствует возрасту и статусу — очень насыщенный, с долгоиграющей сладостью меда и шоколада. Яркие штрихи дюшесной груши и вяжущей айвы доминируют в аромате, но быстро уходят под напором обожженного дуба, смолы и темных сухофруктов. Маслянистая текстура тает во рту, оставляя теплое, запоминающееся послевкусие.
Превосходный дижестив, пить лучше в чистом виде.
Самые популярные марки «Старейшины» вы найдете в каталоге Ароматного Мира.