Игристое вино Глера (Просекко)

Подавляющее большинство напитков из винограда сорта Глера готовится по методу Шарма – оба брожения проходят в стальных резервуарах большого размера. Напиток «созревает» быстрее, не теряя при этом выраженный вкус ягод. От шампанского просекко отличается сортом винограда, местом его выращивания и методом производства. Хотя для большинства потребителей их вкусы будут очень похожи, поэтому выбирать любимый напиток можно, попробовав и то, и другое.

Среди игристых вин из Глера можно посоветовать начать знакомство с:

• Prosecco National – изящный вкус с яркими фруктовыми нотами диких яблок.
• Prosecco Superiore Brut – мягкий деликатный вкус с нотами кислого зеленого яблока и луговых трав.
• Martini Prosecco – свежий сухой вкус с нотами зеленого яблока, грейпфрута, пряностей и спелого сладкого персика.

В Италии игристое вино из Глера считается повседневным, местные жители с удовольствием подают его как аперитив, дополняют бокалом просекко семейный ужин или разливают на фуршетах. Напиток употребляют молодым, со временем он теряет яркий вкус, также вино идеально подходит для создания оригинальных коктейлей, например, «Беллини».