Поможем собрать крупный заказ на мероприятие 8 800 777 72 90
+
Сорт также известен под названиями Malmsey, Malvasier и Monemvasia

Мальвазия – древнее семейство виноградов. Оно появилось в античные времена на острове Крит, а название получило от одного из центров торговли вином. Сорт так пришелся по вкусу потребителям, что стал брендом – его именем называли торговые лавки. Очень быстро сорт распространился по всему миру: из него начали делать вино во Франции, Италии, Испании, Португалии и многих странах Европы.

Игристое вино из винограда Мальвазия

Вкусовые качества игристого вина из винограда Мальвазия

Вино из винограда Мальвазия своим вкусом отличается от классических напитков, которые делают из Пино Нуар или Шардоне. Молодой алкоголь обладает мягкой текстурой и легким фруктовым ароматом. С возрастом напиток приобретает ярко выраженные нотки ореха, абрикоса, смородины и персика.

Обязательно попробуйте игристое вино Мальвазия с Мадейры. Португальское игристое вино отличается наличием дымных и медовых ароматов, и легкими шоколадными нотками во вкусе.

Большинство вин из винограда Malvasia – не для долгого хранения: самый яркий и полный вкус оно имеет на протяжении первых трех лет жизни

С чем подавать игристое вино

Из винограда Мальвазия делают игристые вина с практически любым содержанием сахара: от брюта до сладкого. От этого зависит выбор блюд под напиток.

С десертами лучше всего сочетаются сладкие и полусладкие вина. Они подчеркивают вкус сладости и, в сочетании с ней, лучше раскрывают свой аромат.

Полусухое игристое из Мальвазии хорошо будет сочетаться с основными блюдами. Белое подойдет к морепродуктам, красное и розовое – к мясу и птице.

Сухое игристое вино и брют практически универсальны. Особенно хорошо они подходят к легким закускам, таким как оливки или сырная тарелка. Поэтому такое вино чаще всего подают на фуршетах.