Email уже подписан
на рассылку
Брют игристое вино «Золотая Балка»
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Отображать
По данному запросу товары не найдены
«Золотая Балка» – один из старейших винзаводов Крыма, специализирующийся на производстве игристых вин. Расположен неподалеку от Балаклавы, в Севастопольской винодельческой зоне. По микроклимату эти места схожи с легендарной французской провинцией Шампань. Брют и другие виды шампанского «Золотая Балка» производят резервуарным методом, который позволяет максимально сохранить свежесть и яркий фруктовый вкус игристого напитка. Идеально подходит для повседневного потребления.
Золотую Балку – живописную долину в Балаклавской бухте – открыл для производства игристых вин отставной генерал-майор Александр Витмер. Именно он нашел климат и терруар этого места удивительно схожими с Шампанью и 1889 году заложил здесь первый винный подвал и начал экспериментировать с изготовлением шампанского.
В советский период на базе имения Витмера и других частных виноградарских хозяйств основали совхоз, а в 1968 году создали производственный комплекс «Золотая Балка», ориентированный на выпуск шампанских и игристых вин резервуарным методом. В годы перестройки предприятие приватизировали, модернизировали, но основную специализацию сохранили. С 2017 года «Золотая Балка» выпускает вина со статусом ЗГУ.
Особенности производства
Для изготовления игристых вин производитель использует виноград, выращенный на собственных виноградниках. Базовые сорта – Алиготе, Рислинг, Ркацители, Пино Блан, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Саперави. Собранные вручную ягоды бережно прессуют, отделяя качественное сусло-самотек, которое затем ферментируют при контролируемой температуре не выше 15–18 °С. Вторичную ферментацию, в ходе которой вино насыщается углекислым газом, проводят в герметичных стальных резервуарах-акратофорах. Готовый напиток снимают с осадка, фильтруют и разливают.
Коллекция игристых вин «Золотая Балка»
- Брют белое – игристое вино золотистого цвета с изысканным ароматом ананаса и зеленого яблока. Купаж сортов Рислинг, Алиготе, Шардоне, Ркацители.
- Полусухое белое – легкое светло-соломенное вино с нотками цветущего луга и умеренной сладостью.
- Полусладкое белое – изготовлено из смеси семи белых и красных сортов. Обладает сбалансированным вкусом и мягким цветочно-фруктовым букетом.
- Полусладкое мускатное белое – моносортовое вино из янтарного муската. Во вкусе и аромате много тропических фруктов, цитрусовые, розы, абрикос, персик.
- Красное полусладкое – купаж Саперави, Мерло и Каберне Совиньон. Тонкое вино с пряным фруктовым ароматом и легкими минеральными оттенками.
В сети магазинов «Ароматный Мир» вы можете купить крымские игристые вина «Золотая Балка» по весьма привлекательным ценам. Они отлично сочетаются с морепродуктами, свежими сырами, кондитерскими изделиями. Подойдут для аперитива и коктейлей.
Золотую Балку – живописную долину в Балаклавской бухте – открыл для производства игристых вин отставной генерал-майор Александр Витмер. Именно он нашел климат и терруар этого места удивительно схожими с Шампанью и 1889 году заложил здесь первый винный подвал и начал экспериментировать с изготовлением шампанского.
В советский период на базе имения Витмера и других частных виноградарских хозяйств основали совхоз, а в 1968 году создали производственный комплекс «Золотая Балка», ориентированный на выпуск шампанских и игристых вин резервуарным методом. В годы перестройки предприятие приватизировали, модернизировали, но основную специализацию сохранили. С 2017 года «Золотая Балка» выпускает вина со статусом ЗГУ.
Особенности производства
Для изготовления игристых вин производитель использует виноград, выращенный на собственных виноградниках. Базовые сорта – Алиготе, Рислинг, Ркацители, Пино Блан, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Саперави. Собранные вручную ягоды бережно прессуют, отделяя качественное сусло-самотек, которое затем ферментируют при контролируемой температуре не выше 15–18 °С. Вторичную ферментацию, в ходе которой вино насыщается углекислым газом, проводят в герметичных стальных резервуарах-акратофорах. Готовый напиток снимают с осадка, фильтруют и разливают.
Коллекция игристых вин «Золотая Балка»
- Брют белое – игристое вино золотистого цвета с изысканным ароматом ананаса и зеленого яблока. Купаж сортов Рислинг, Алиготе, Шардоне, Ркацители.
- Полусухое белое – легкое светло-соломенное вино с нотками цветущего луга и умеренной сладостью.
- Полусладкое белое – изготовлено из смеси семи белых и красных сортов. Обладает сбалансированным вкусом и мягким цветочно-фруктовым букетом.
- Полусладкое мускатное белое – моносортовое вино из янтарного муската. Во вкусе и аромате много тропических фруктов, цитрусовые, розы, абрикос, персик.
- Красное полусладкое – купаж Саперави, Мерло и Каберне Совиньон. Тонкое вино с пряным фруктовым ароматом и легкими минеральными оттенками.
В сети магазинов «Ароматный Мир» вы можете купить крымские игристые вина «Золотая Балка» по весьма привлекательным ценам. Они отлично сочетаются с морепродуктами, свежими сырами, кондитерскими изделиями. Подойдут для аперитива и коктейлей.