Кава уступает по известности классическому шампанскому, но это не менее роскошный напиток, который иногда «обходит» игристые из Шампани по количеству проданных бутылок. Напитки в Испании создают только по традиционной процедуре, получая тонкий цветочно-фруктовый вкус. Местные виноделы отдают предпочтение сортам брют и брют натюр, которые не кислят и отлично освежают. Лучшее испанское игристое сухое вино собрано в каталоге.