Розовое шампанское брют все чаще можно встретить на праздничном столе как альтернативу классическому белому сорту. Это более насыщенные игристые вина с устойчивым перляжем, которые производятся по классическому шампанскому методу, преимущественно из сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Нежный фруктовый вкус напитка хорошо сочетается с легкими закусками, розовый брют уместен в любой ситуации – и на бизнес-обеде, и на свидании.
Есть два способа производства розового шампанского брют. В первом случае в классический белый виноград добавляют сухое красное вино, это разрешено даже в провинции Шампань. Второй способ, которым гораздо чаще пользуются известные производители, – мацерация на кожице в течение нескольких часов. Метод называется сэнье (кровопускание).
Розовые брюты обычно немного дороже, чем белые, из-за сложности производства. Но попробовать игристое розе от популярных производителей стоит: в мире виноделов считается, что это определенный вызов для энолога – создать один из сложнейших и прекраснейших напитков. Розовое шампанское брют всегда фруктово-ягодное, для него используют Пино Нуар или Пино Менье, смешивая их с Шардоне.
К розовому брюту подают те же закуски, что и к классическому розе. Поскольку виноделы стараются создать оригинальный и многогранный вкус, еда не должна его перебивать, подайте канапе с мягким сыром, фрукты, морепродукты, соленые орешки, легкие десерты.
Купить розовое шампанское брют вы можете в магазинах сети «Ароматный мир».
Есть два способа производства розового шампанского брют. В первом случае в классический белый виноград добавляют сухое красное вино, это разрешено даже в провинции Шампань. Второй способ, которым гораздо чаще пользуются известные производители, – мацерация на кожице в течение нескольких часов. Метод называется сэнье (кровопускание).
Розовые брюты обычно немного дороже, чем белые, из-за сложности производства. Но попробовать игристое розе от популярных производителей стоит: в мире виноделов считается, что это определенный вызов для энолога – создать один из сложнейших и прекраснейших напитков. Розовое шампанское брют всегда фруктово-ягодное, для него используют Пино Нуар или Пино Менье, смешивая их с Шардоне.
К розовому брюту подают те же закуски, что и к классическому розе. Поскольку виноделы стараются создать оригинальный и многогранный вкус, еда не должна его перебивать, подайте канапе с мягким сыром, фрукты, морепродукты, соленые орешки, легкие десерты.
Купить розовое шампанское брют вы можете в магазинах сети «Ароматный мир».