Шампанское Moet & Chandon

Для создания знаменитого шампанского винный дом использует только лучшие ягоды, выращенные на территории Шампани, и только 3 сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Процесс изготовления при этом более длительный, чем у других игристых вин. Из ягод, собранных и отсортированных вручную, готовят классическое кюве, затем вино из трех сортов смешивают и оставляют бродить, через время добавляют сахар и дрожжи, разливают по бутылкам. Для вторичного брожения шампанское опускают в погреба, где поддерживается температура не выше 15 градусов. Эта ферментация занимает несколько месяцев, затем напиток выдерживают на осадке еще 5 лет.

Существует несколько разновидностей шампанского Moet & Chandon, которые стоит поместить в домашний бар или поставить на праздничный стол:

• Moet & Chandon Brut Imperial – роскошный плотный вкус с грушей, персиком, яблоком и ягодами во вкусе, длительное яркое послевкусие.
• Moet & Chandon Nectar Imperial – приятный маслянистый вкус с нотами экзотических фруктов и цитрусами, в продолжительном послевкусии появляются специи и оттенки сортовых вкусов.
• Moet & Chandon Rose Imperial – необычное сухое розе с легким ягодным вкусом: малина, красная смородина, ежевика. Продолжительное свежее послевкусие.
• Moet & Chandon Ice Imperial – оригинальный прохладный вкус с кислинкой и терпкостью цитрусовых, острыми нотами имбиря, яркими фруктами и сладостью карамели в долгом фруктовом послевкусии.

Технологию производства шампанского Moet & Chandon не удалось пока повторить ни одному конкуренту, поэтому у напитка действительно уникальный вкус. Сохранение тайны рецептуры и процесса производства включено в обязательный пункт контракта при приеме на работу любого сотрудника винного дома.