Email уже подписан
на рассылку
Кальвадос Coquerel
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.
Выбрать магазин
Отображать
По данному запросу товары не найдены
Кальвадос Coquerel приглашает вас совершить вкусовое путешествие по старинной Нормандии. Этот яблочный бренди очарует богатой палитрой фруктовых оттенков и ярким запоминающимся вкусом. Кальвадос производят из специально отобранных сортов яблок с соблюдением старинных винокуренных традиций региона, давшего название этому напитку. Кальвадос Coquerel станет не только отличным дижестивом перед вкусным ужином — немного напитка хорошо поддерживает аппетит между блюдами. Также приятным дополнением к кальвадосу станут легкие сыры, шоколад или фрукты.
Винокурня Coquerel находится в самом сердце Нормандии — департаменте Манш, в нескольких километрах от всемирно известного аббатства Мон-Сен-Мишель. Для производства кальвадоса здесь выращивают около 40 нормандских сортов яблок и груш. Плоды собирают вручную и только по достижении ими оптимальной зрелости — с середины сентября до конца ноября.
Чтобы получить уникальный и неповторимый вкус кальвадоса Coquerel, сидр для него производят из плодов нескольких сортов. При этом каждое придает напитку свой особенный оттенок:
- Домейн, Фрекин — мягкая гармония во вкусе.
- Бедан, Бине Руж или Биске — приятная танинность.
- Жерман или Руж дур — сладкие ноты.
- Рамбо или Рене Мартен — свежие солнечные искры.
Яблочный сок проходит естественное брожение — от 21 дней до нескольких месяцев. Затем сидр перегоняют на осадке, чтобы получить концентрированный фруктовый аромат. Далее сидр перегоняют в традиционных медных аламбиках. Конечный вкус кальвадоса Coquerel во многом зависит от сроков брожения. Например, молодой сидр с брожением в течение 1-2 месяцев придает напитку более выраженный хрустящий фруктовый акцент. Тогда как старый сидр с выдержкой от 3 до 8 месяцев отличается более солидной структурой с выраженной кислотностью.
Финальный аккорд в производстве Coquerel — выдержка в дубовых бочках из-под рома, коньяка или сладкого вина, которые находятся в погребах с разной влажностью и температурой. В сухом погребе напиток получается более острым за счет меньшего испарения спирта. А во влажном, наоборот, кальвадос получается более мягким и округлым.
Винокурня Coquerel находится в самом сердце Нормандии — департаменте Манш, в нескольких километрах от всемирно известного аббатства Мон-Сен-Мишель. Для производства кальвадоса здесь выращивают около 40 нормандских сортов яблок и груш. Плоды собирают вручную и только по достижении ими оптимальной зрелости — с середины сентября до конца ноября.
Чтобы получить уникальный и неповторимый вкус кальвадоса Coquerel, сидр для него производят из плодов нескольких сортов. При этом каждое придает напитку свой особенный оттенок:
- Домейн, Фрекин — мягкая гармония во вкусе.
- Бедан, Бине Руж или Биске — приятная танинность.
- Жерман или Руж дур — сладкие ноты.
- Рамбо или Рене Мартен — свежие солнечные искры.
Яблочный сок проходит естественное брожение — от 21 дней до нескольких месяцев. Затем сидр перегоняют на осадке, чтобы получить концентрированный фруктовый аромат. Далее сидр перегоняют в традиционных медных аламбиках. Конечный вкус кальвадоса Coquerel во многом зависит от сроков брожения. Например, молодой сидр с брожением в течение 1-2 месяцев придает напитку более выраженный хрустящий фруктовый акцент. Тогда как старый сидр с выдержкой от 3 до 8 месяцев отличается более солидной структурой с выраженной кислотностью.
Финальный аккорд в производстве Coquerel — выдержка в дубовых бочках из-под рома, коньяка или сладкого вина, которые находятся в погребах с разной влажностью и температурой. В сухом погребе напиток получается более острым за счет меньшего испарения спирта. А во влажном, наоборот, кальвадос получается более мягким и округлым.