Чем дольше выдерживается коньяк, тем сложнее и многограннее его букет — во время выстаивания напиток перенимает от бочки ее ароматы, наполняется новыми вкусами и сочетаниями. Поэтому так важен материал емкости, в которой выдерживается коньяк. Кроме него на вкус напитка влияет климат. Поэтому коньяки из разных регионов будут обладать разными букетами, даже если сделаны из одного и того же винограда.
16 лет выдержки — достаточно большой срок для коньяка. Подарить бутылку такого алкоголя — значит проявить глубокое уважение к человеку и показать, что он вам не безразличен.