Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
Показать
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Сортировать по: {{sortText}}

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
По данному запросу товары не найдены

Ликер «Кампари» – один из самых популярных напитков в мире, который подают в качестве аперитива.

Изначально биттер «Кампари» создавался в медицинских целях, но очень скоро его начали добавлять в коктейли. Этот напиток хорошо подчеркивал вкус других компонентов в коктейле, а они сглаживали горечь «Кампари», которая многим кажется чрезмерной.

История

История напитка «Кампари» началась более 150 лет назад. Его создал Гаспаре Кампари – талантливый миксолог и производитель настоек. Многие источники говорят, что это произошло в 1860 году, но некоторые утверждают, что на несколько лет раньше. Возможно, правы сторонники обоих взглядов: Гаспар долго экспериментировал с ингредиентами, поэтому мог создать первые версии биттера в пятидесятых годах, а точный рецепт вывести позже. Он сочетал специи, горькие травы, апельсиновую кожуру и алкоголь лучших сортов, и эффект превзошел ожидания самого итальянского мастера из Ломбардии.

Восторженные отзывы о «Кампари» и возросшая популярность настойки способствовали тому, что конкуренты Гаспара пытались скопировать рецепт «Кампари», но результат всегда оставлял желать лучшего. Сам создатель оригинального ликера совсем не удивлялся этому, ведь в своем напитке он использовал около 60 ингредиентов. Гаспар долгое время не желал раскрывать секрет настойки даже самым близким людям.

На фото – галерея «Кампари» в Милане

Сегодня в состав ликера «Кампари» входят:

  • горькие травы;
  • хинин;
  • женьшень;
  • ревень;
  • кожура апельсина;
  • чинотто (горький цитрус);
  • каскарилла (кору этого кустарника добавляют для аромата).

Изначально темно-красный цвет «Кампари» достигался за счет пигмента, добываемого из кошенили (кактусовой тли в Южной Америке), основным компонентом которого является карминовая кислота. С 2006 года заменили искусственным красителем. Содержание спирта в напитке от 20,5 % до 28,5 %.

Коктейли с «Кампари»

Чтобы насладиться уникальным вкусом и неповторимым ароматом ликера «Кампари», необходимо знать, как правильно его пить. В чистом виде его употребляют редко, а вот рецептов коктейлей с «Кампари» придумано много.

Коктейли с «Кампари» разжигают аппетит, поэтому их часто подают в качестве аперитива

Bobbo’s bride – так называется коктейль со взрывным эффектом и необычным вкусом. Для его приготовления понадобится:

  • 50 мл водки Absolut;
  • 50 мл джина;
  • 25 мл Campari;
  • 25 мл персикового ликера;
  • лед.

Коктейль «Американо» – один из первых, куда стали добавлять «Кампари». В его составе:

  • 50 мл Campari;
  • 50 мл сладкого вермута;
  • 100 мл содовой;
  • лед.

Для любителей классики подойдет коктейль «Негрони». Чтобы его сделать, нужно смешать:

  • 30 мл Campari;
  • 30 мл сладкого вермута;
  • 30 мл джина;
  • лед.