Ром Barcelo

Ron Barcelo – ром из Доминиканы, который сегодня знают во всем мире. История бренда начинается в 1930 году с основания одноименной винокурни, но через несколько лет ураган полностью разрушил постройку. Братьям Хулиану и Андреа Барчело пришлось начинать все сначала. Сейчас у бренда есть свой музей, а попробовать настоящий Ron Barcelo можно в 70 странах мира.

Для создания напитка используют только сахарный тростник, выращенный в Доминикане. Это единственный напиток в стране с таким составом, остальные производители добавляют экспортный продукт.

Также производитель гордится уникальными бочками для выдержки рома, привезенными из Америки и Франции: в каких-то ранее вызревал бурбон, в каких-то – вино. Каждая передает крепкому алкоголю свой характер, а мастера создания напитка смешивают ром из разных бочек, чтобы получить необходимый вкусоароматический рисунок. Для рома не нужна длительная выдержка, всего за год получается узнаваемый и приятный вкус.

Что же попробовать из доминиканских напитков? Популярные и продаваемые продукты в линейке бренда Ron Barcelo, которые мы рекомендуем:

• Ром Barcelo Blanco проводит год в чистых и новых дубовых бочках, чаще всего используется для создания коктейлей и его редко пьют неразбавленным. Крепость «белого Барсело» – 37,5 градусов, он прозрачен, с выраженной спиртовой нотой и приятным орехово-мятным послевкусием, которое хорошо проявляется при добавлении других напитков.
• Ром Barcelo Dorado за год в дубовых бочках из-под бурбона приобретает золотистый цвет, приятный мягкий вкус со сливочным подтоном, нотками корицы, карамели, древесины, фруктов. Хорошо подходит и для коктейлей, и для употребления в чистом виде – 37,5 градусов.
• Ром Ron Barcelo Imperial считается самым удачным премиальным напитком бренда. «Империал» выдерживают 10 лет в бочках из французского и американского дуба, у него повышенный градус – 43, сложный купаж. Смешивая несколько ромовых дистиллятов, производитель получает сложный, но тонкий вкус с цитрусовыми, шоколадом, ванилью, также гарантировано долгое бархатистое послевкусие. «Рон Барсело Империал» признают одним из лучших ромов в мире, а технология его приготовления до сих пор держится в секрете.

Другие разновидности Ron Barcelo тоже заслуживают внимания и должны занять свое место в коллекции настоящего гурмана. В каждой бутылке «Барсело» традиции настоящего доминиканского рома и вкус, который не меняется на протяжении почти целого века.