Пенное из Калифорнии ценится покупателями. В конце XX века здесь спасли традицию варки элей верхового брожения, остальные производители отказались от стиля в пользу простых лагеров, но 2 пивоварни в Калифорнии продолжали создавать эли по собственным рецептам. За основу была взята британская технология, но местный солод и вода позволили получить напитки с уникальными оттенками вкуса – кофе, пиццы, горчицы, специй и даже бекона! Эль из Калифорнии по приятной цене можно найти в каталоге.