Крендели представляют собой хлебобулочные кондитерские изделия из сдобного теста, запеченные в форме восьмерки или буквы В. Они могут быть посыпаны солью, кунжутом, маком, орехами, семенами или декорированы шоколадной или другой глазурью. Существуют мягкие крендели, которые предназначены для употребления в пищу вскоре после приготовления, и твердые, которые часто содержат консерванты и выпускаются для длительного хранения. Вы можете купить крендели в сети «Ароматный Мир».
Историческая справка
Большинство исследователей полагают, что крендели были изобретены европейскими монахами: изделия раздавали в качестве награды детям за успехи в изучении катехизиса. Неспроста эти булочки по форме напоминают скрещенные на груди руки.
С XII века в южных областях Германии крендель использовали в качестве эмблемы пекарей и их гильдий.
Постепенно эта плетеная выпечка распространилась по Европе, утратив свой первоначальный сакральный смысл и став символом благополучия, удачи, процветания, бессмертной любви.
В 1861 году Юлиус Стерджис из штата Пенсильвания испек первый твердый крендель.
В 1935 году было налажено промышленное производство этих хлебобулочных изделий благодаря компании Reading Pretzel Machinery Company, представившей первую автоматизированную машину для выпекания кренделей.
Интересные факты о кренделях
Историческая справка
Большинство исследователей полагают, что крендели были изобретены европейскими монахами: изделия раздавали в качестве награды детям за успехи в изучении катехизиса. Неспроста эти булочки по форме напоминают скрещенные на груди руки.
С XII века в южных областях Германии крендель использовали в качестве эмблемы пекарей и их гильдий.
Постепенно эта плетеная выпечка распространилась по Европе, утратив свой первоначальный сакральный смысл и став символом благополучия, удачи, процветания, бессмертной любви.
В 1861 году Юлиус Стерджис из штата Пенсильвания испек первый твердый крендель.
В 1935 году было налажено промышленное производство этих хлебобулочных изделий благодаря компании Reading Pretzel Machinery Company, представившей первую автоматизированную машину для выпекания кренделей.
Интересные факты о кренделях