Изготавливается из винограда сорта Родитис, который выращивается на севере полуострова Пелопоннес. В сентябре после сбора урожая отбирают лучшие ягоды, ферментацию проводят при постоянной низкой температуре. В процессе винифицирования в сусло добавляется 0,2% свежей сосновой смолы.
Дегустационные характеристики
Цвет светло-соломенный. Аромат тонкий, индивидуальный, с нотами хвои, цитрусовых и смоляных нот. Вкус освежающий, сбалансированный, с деликатной смоляной горчинкой в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Подходит к блюдам из рыбы, салатам, морепродуктам.