Тосканские вина Santa Cristina выпускают на одноименном предприятии дома Антинори, который во всем мире известен своим ассамбляжным алкоголем.

Santa Cristina – это в основном сухие ассамбляжи, причем не только из итальянского, но и из французского винограда. Виноделы используют собственную технологию ассамбляжа, так что получаются вкуснейшие сочетания, сделавшие марку Santa Cristina популярным мировым брендом.

Предприятие молодое, появилось в начале XXI века, помимо контроля качества винодельня отличается инновационностью, практически полной автоматизацией производственных процессов, включая мягкий отжим, мацерацию и ферментацию при температуре не выше 18 °С.

Знатоки отмечают, что вина этой марки можно отличить по вкусу в зависимости от года, когда было собрано сырье (даже такие близкие даты, как 2011 и 2010 годы). А все потому, что ежегодно в технологию производства вносят изменения, чтобы улучшить характеристики напитка.