За неповторимым вкусом красного вина Astrale («Астрале») стоит сложный и кропотливый процесс производства. Виноград для него собирают по всей Италии. Чтобы точно выразить вкус каждого сорта, проводится много экспериментов. В итоге энологи находят идеальное состояние, при котором стоит добавлять ягоды в напиток. Например, один виноград немного подсушивают, а другой используют на пике созревания. Не меньше экспериментов проводится с сортами дуба, из которого делают бочки, и степенью их обжига. В итоге получаются напитки с идеальным балансом вкуса.
В классическом красном Astrale раскрывается современный подход к виноделию. Не пренебрегая традициями, винокурня пробует новые способы обработки ягод, чтобы полностью реализовать их потенциал. Например, виноград Примитиво слегка подсушивают, что делает вкус напитка более ярким и насыщенным.
Сортовой состав:
Аромат вина окунет вас в осеннюю атмосферу: подсушенные сливы и лесные фрукты в нем перекликаются с кофейными и перчеными нотами. Вкус — полный и теплый, с четко выраженными танинами.
Идеальная температура подачи 18 °С. В качестве закуски подойдет любое красное мясо и выдержанный сыр.
Astrale Special Edition 2018 — это авторский купаж, созданный энологом Пеппе Рандаццо. Он со своей командой посетил множество винодельческих регионов Италии, чтобы перенять лучшие традиции виноделия и выбрать пять сортов винограда для создания особо изысканной серии благородного напитка.
Сортовой состав:
Основные вкусы вина — лакрица, малиновый джем и табак. Их сопровождают шелковистые танины с дымными и фруктовыми нотками. После первого глотка не спешите делать второй — ощутите стойкое сбалансированное послевкусие.
Идеальная температура подачи 18 °С. В качестве закуски подойдут барбекю, красное мясо или копченые сыры.
В классическом красном Astrale раскрывается современный подход к виноделию. Не пренебрегая традициями, винокурня пробует новые способы обработки ягод, чтобы полностью реализовать их потенциал. Например, виноград Примитиво слегка подсушивают, что делает вкус напитка более ярким и насыщенным.
Сортовой состав:
Аромат вина окунет вас в осеннюю атмосферу: подсушенные сливы и лесные фрукты в нем перекликаются с кофейными и перчеными нотами. Вкус — полный и теплый, с четко выраженными танинами.
Идеальная температура подачи 18 °С. В качестве закуски подойдет любое красное мясо и выдержанный сыр.
Astrale Special Edition 2018 — это авторский купаж, созданный энологом Пеппе Рандаццо. Он со своей командой посетил множество винодельческих регионов Италии, чтобы перенять лучшие традиции виноделия и выбрать пять сортов винограда для создания особо изысканной серии благородного напитка.
Сортовой состав:
Основные вкусы вина — лакрица, малиновый джем и табак. Их сопровождают шелковистые танины с дымными и фруктовыми нотками. После первого глотка не спешите делать второй — ощутите стойкое сбалансированное послевкусие.
Идеальная температура подачи 18 °С. В качестве закуски подойдут барбекю, красное мясо или копченые сыры.