История промышленного виноделия Австралии насчитывает лишь несколько десятков лет, но красное вино зеленого континента уже завоевало сердца многочисленных поклонников. Все основные районы выращивания винограда и производства вина расположены в южной части страны, где сохранились хозяйства столетней давности. Визитной карточкой австралийских виноделов стал сорт винограда Шираз, который здесь отлично прижился и приобрел особенное богатство вкуса и аромата. В Австралии производят красные вина классического набора – Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Шардоне. Они уверенно соперничают с винами из Старого и Нового Света.