Греция не без основания претендует на звание колыбели европейского виноделия. Первые вина в этой стране производили много сотен лет назад. Зоны современного виноделия охватывают всю Грецию, в том числе островную часть. Для производства красного вина используют автохтонные сорта винограда – Агиоргитико, Асиритико, Ксиномавро, Мандиларья, а также классические сорта, например Мерло. Большинство сортов имеют высокое содержание сахара, поэтому красное вино Греции отличается насыщенностью букета, округлыми танинами и сложным, выразительным ароматом.