Email уже подписан
на рассылку
Вино Саперави
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Отображать
По данному запросу товары не найдены
Саперави – красный виноград из Грузии, прямой потомок древнего кахетинского сорта, культивировавшегося здесь еще в 5–6 тыс. до н. э. У ягод темная кожица и розовая мякоть, благодаря чему вино из них получается непроницаемого пурпурного цвета, ароматное и очень терпкое. Сорт повсеместно выращивают в Грузии, высаживают в Армении, Азербайджане, Абхазии, Краснодарском крае, Крыму. Из него делают популярные красные вина Саперави, Мукузани, Напареули, Киндзмараули, Ахашени, Алазанская Долина, сладкие крымские кагоры.
Автохтонный грузинский сорт винограда Саперави необычайно популярен не только в Грузии, но и во всем Черноморском бассейне. Его ценят за высокую морозостойкость, неприхотливость к почвам, устойчивость к засухе. Но, безусловно, главное достоинство сорта – высокая концентрация танинов и хороший баланс сладости и кислотности. В лучшие годы Саперави способен набирать до 26–28 % сахара, сохраняя кислотность в пределах 7–12 г/л.
Особенности вин из винограда Саперави
Моносортовые красные вина из Саперави, получаются густо окрашенные, напоминающие по оттенку перезрелую вишню. Вкус напитка терпкий, тягучий, полный. В аромате чувствуются тона черных ягод, вишни, кизила, чернослива, гранатовой кожицы. Благодаря большому количеству танинов, вина из Саперави обладают хорошим потенциалом к выдержке и могут храниться до 50 лет.
Высокая концентрация сахаров позволяет делать из этого сорта не только сухие, но и натуральные полусухие, полусладкие и десертные вина. Его часто добавляют в купажи с Каберне Совиньон, Мерло, Александроули, Муджуретули и другими сортами для усиления терпкости и получения более насыщенного цвета.
Что стоит попробовать?
Чтобы получить правильное представление о вине Саперави, начните с продукции грузинского виноделия.
Настоящей южной глубиной вкуса он раскрывается в красных сухих выдержанных винах Мукузани, Напареули, Кварели, природных полусладких Киндзмараули, Ахашени, натуральных полусухих Пиросмани, Алаверды. В качестве вина на каждый день идеально подойдет сортовое Саперави.
Из российских вин заслуживают внимания купажи с Саперави от Фанагории, Инкермановский «Древний Херсонес», кагоры Массандры и Фанагории.
На сайте «Ароматного Мира» вы можете посмотреть, сколько стоит вино Саперави, почитать отзывы, выбрать понравившийся напиток и купить его в ближайшем к дому магазине.
Автохтонный грузинский сорт винограда Саперави необычайно популярен не только в Грузии, но и во всем Черноморском бассейне. Его ценят за высокую морозостойкость, неприхотливость к почвам, устойчивость к засухе. Но, безусловно, главное достоинство сорта – высокая концентрация танинов и хороший баланс сладости и кислотности. В лучшие годы Саперави способен набирать до 26–28 % сахара, сохраняя кислотность в пределах 7–12 г/л.
Особенности вин из винограда Саперави
Моносортовые красные вина из Саперави, получаются густо окрашенные, напоминающие по оттенку перезрелую вишню. Вкус напитка терпкий, тягучий, полный. В аромате чувствуются тона черных ягод, вишни, кизила, чернослива, гранатовой кожицы. Благодаря большому количеству танинов, вина из Саперави обладают хорошим потенциалом к выдержке и могут храниться до 50 лет.
Высокая концентрация сахаров позволяет делать из этого сорта не только сухие, но и натуральные полусухие, полусладкие и десертные вина. Его часто добавляют в купажи с Каберне Совиньон, Мерло, Александроули, Муджуретули и другими сортами для усиления терпкости и получения более насыщенного цвета.
Что стоит попробовать?
Чтобы получить правильное представление о вине Саперави, начните с продукции грузинского виноделия.
Настоящей южной глубиной вкуса он раскрывается в красных сухих выдержанных винах Мукузани, Напареули, Кварели, природных полусладких Киндзмараули, Ахашени, натуральных полусухих Пиросмани, Алаверды. В качестве вина на каждый день идеально подойдет сортовое Саперави.
Из российских вин заслуживают внимания купажи с Саперави от Фанагории, Инкермановский «Древний Херсонес», кагоры Массандры и Фанагории.
На сайте «Ароматного Мира» вы можете посмотреть, сколько стоит вино Саперави, почитать отзывы, выбрать понравившийся напиток и купить его в ближайшем к дому магазине.