Северо-восточный регион Фриули-Венеция-Джулия производит половину белых вин Италии. Но красные сорта здесь начали набирать популярность. Например, недавно во Фриули культовый винодел Понтони сделал 10 самых популярных итальянских красных вин. Они созданы на местном сорте Refosco dal Peduncolo Rosso, который редко встретишь за пределами региона.
Во Фриули пейзаж изящно перетекает от горных вершин к прибрежным участкам. Это уникальная среда с теплым морским бризом, холодными высокогорными ночами и богатая минералами почва, которая создает идеальный терруар для вина.
Мягкий климат обеспечивает долгий и медленный вегетационный период, уравновешивая уровень сахара и кислотности винограда. По всему Фриули почва состоит из известняка, мергеля и песчаника, что придает минеральную глубину как белым, так и красным винам. Например, виноградники с видом на залив Триест в субрегионе DOC Carso дают виноград с ярко выраженным характером, благодаря голым каменистым поверхностям, красной почве и нехватке воды в этом районе.
Красные вина региона не являются звездами винного мира Фриули. Они, как правило, традиционно легкие, фруктовые и приятнее раскрываются в молодом возрасте. Самый используемый красный виноград во Фриули — всемирно известный Мерло. За ним — на толику менее известные Каберне Совиньон и Риболла Джалла. Здесь также есть великолепные местные сорта:
Выбор закуски под красные вина Фриули зависит от конкретного сорта. Скорее всего, к выбранному вами напитку подойдет красное мясо, сыры или фрукты — самые распространенные закуски для красных вин.
Мягкий климат обеспечивает долгий и медленный вегетационный период, уравновешивая уровень сахара и кислотности винограда. По всему Фриули почва состоит из известняка, мергеля и песчаника, что придает минеральную глубину как белым, так и красным винам. Например, виноградники с видом на залив Триест в субрегионе DOC Carso дают виноград с ярко выраженным характером, благодаря голым каменистым поверхностям, красной почве и нехватке воды в этом районе.
Красные вина региона не являются звездами винного мира Фриули. Они, как правило, традиционно легкие, фруктовые и приятнее раскрываются в молодом возрасте. Самый используемый красный виноград во Фриули — всемирно известный Мерло. За ним — на толику менее известные Каберне Совиньон и Риболла Джалла. Здесь также есть великолепные местные сорта:
Выбор закуски под красные вина Фриули зависит от конкретного сорта. Скорее всего, к выбранному вами напитку подойдет красное мясо, сыры или фрукты — самые распространенные закуски для красных вин.