Email уже подписан
на рассылку
Красное вино из Саленто
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Отображать
По данному запросу товары не найдены
Залитый солнцем и омываемый двумя морями полуостров Саленто уже во времена Римской империи считался винным погребом Италии. Субрегион входит в состав Апулии и имеет самую высокую концентрацию вин DOP в регионе. Главные звезды полуострова – красные сорта Негроамаро и Примитиво. Из них производят структурированные насыщенные красные вина, принесшие Саленто мировую известность и считающиеся одними из самых популярных и широко доступных в стране.
Полуостров Саленто расположен в южной части Апулии на побережье Адриатического и Ионического морей. Влияние воды смягчает его сухой и жаркий климат, создавая хорошие условия для виноградарства и виноделия. Субрегион состоит из трех винодельческих зон: Мандурии, Бриндизи и Южного Саленто, каждая из которых имеет свои флагманские сорта винограда и фирменные вина.
Лучшие красные вина Саленто
Одно из лучших региональных красных вин – Саличе Салентино из винограда Негроамаро. Это флагманский сорт региона, вино из которого получается насыщенным, структурированным, но не слишком танинным или кислым. В аромате преобладают ароматы спелой сливы, малины, аниса, душистого перца, а во вкусе ощущается пикантная горчинка (неслучайно название сорта переводится как «черный горький»).
Еще одна гордость региона – вино Примитиво ди Мандурия из одноименного сорта винограда, по легенде завезенного в Саленто древними греками. Из этого раннего сорта винограда делают сочные полновесные вина со вкусом темных фруктов, инжира, кофе и насыщенными пряными нотами.
Помимо Негроамаро и Примитиво в Саленто делают красные вина из других красных сортов: мягкое, с ароматом спелых фруктов и оттенками шоколада Неро ди Троя, свежее и ароматное Бомбино Неро, темное с насыщенными тонами сливы и цветов Мальвазия Неро.
Особенности красных вин юга Италии
Красные вина Саленто в целом отражают характерный для юга Италии стиль – насыщенный, с обилием спелых фруктов и высоким содержанием алкоголя. В сухих винах крепость может доходить до 14,5 %, в полусухих – чуть ниже (12-13 %) за счет сохранения в напитке небольшого количества натурального сахара. Они станут отличным дополнением для мяса и овощей, запеченных на гриле, тушеной баранины, пасты, фаршированных баклажанов.
Полуостров Саленто расположен в южной части Апулии на побережье Адриатического и Ионического морей. Влияние воды смягчает его сухой и жаркий климат, создавая хорошие условия для виноградарства и виноделия. Субрегион состоит из трех винодельческих зон: Мандурии, Бриндизи и Южного Саленто, каждая из которых имеет свои флагманские сорта винограда и фирменные вина.
Лучшие красные вина Саленто
Одно из лучших региональных красных вин – Саличе Салентино из винограда Негроамаро. Это флагманский сорт региона, вино из которого получается насыщенным, структурированным, но не слишком танинным или кислым. В аромате преобладают ароматы спелой сливы, малины, аниса, душистого перца, а во вкусе ощущается пикантная горчинка (неслучайно название сорта переводится как «черный горький»).
Еще одна гордость региона – вино Примитиво ди Мандурия из одноименного сорта винограда, по легенде завезенного в Саленто древними греками. Из этого раннего сорта винограда делают сочные полновесные вина со вкусом темных фруктов, инжира, кофе и насыщенными пряными нотами.
Помимо Негроамаро и Примитиво в Саленто делают красные вина из других красных сортов: мягкое, с ароматом спелых фруктов и оттенками шоколада Неро ди Троя, свежее и ароматное Бомбино Неро, темное с насыщенными тонами сливы и цветов Мальвазия Неро.
Особенности красных вин юга Италии
Красные вина Саленто в целом отражают характерный для юга Италии стиль – насыщенный, с обилием спелых фруктов и высоким содержанием алкоголя. В сухих винах крепость может доходить до 14,5 %, в полусухих – чуть ниже (12-13 %) за счет сохранения в напитке небольшого количества натурального сахара. Они станут отличным дополнением для мяса и овощей, запеченных на гриле, тушеной баранины, пасты, фаршированных баклажанов.