Email уже подписан
на рассылку
Белое вино из Новой Зеландии
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Отображать
По данному запросу товары не найдены
Продукты новозеландского виноделия отличаются ярким, неповторимым вкусом с небольшой кислинкой и нотками фруктов. Самое известное белое вино Новой Зеландии – Совиньон Блан. Его предлагают во всех хороших ресторанах в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов и птице. К десертам сомелье советуют выбрать Шардоне из регионов Хокс Бей, Окленд или Мальборо. Белое вино из Новой Зеландии лучше подавать охлажденным до 16 °С, чтобы раскрылись все нотки его вкуса и аромата.
Особенности белых вин Новой Зеландии
Главный сорт винограда в стране – Совиньон Блан. Вина из этой ягоды получаются яркими, с нотками крыжовника, свежескошенной травы и тропических фруктов. Выдерживают напиток чаще в дубовых бочках, чтобы вкус получился свежим и пронзительным.
Дегустационные особенности
В Новой Зеландии виноделы используют разные сорта винограда, чтобы получать столовые, сладкие, сухие и другие напитки с особыми дегустационными характеристиками:
- Вкус. Присутствуют легкие травянистые нотки, оттенки абрикоса, тропических фруктов.
- Цвет. Медовые, золотистые, абрикосовые оттенки.
- Запах. Яркий аромат винограда с цитрусовыми мотивами, легким дуновением дыни и груши.
Как выбрать напиток
Купить новозеландское белое вино по привычной мировой классификации не получится. В стране не регламентируется производство напитка, поэтому стандартом качества считается буквенное обозначение «СО» на этикетке, указывающее на регион производства.
Определить качество напитка можно по двум критериям:
- Географическое положение производителя. Экспериментальные и классические напитки производят в регионе Хокс-Бей, варианты с кислинкой, фруктовыми и ягодными нотами получаются в Гисборне. Самые сладкие вина производят на юге страны в Мальборо.
- Общая сортовая карта страны. Рислинг отличается умеренной сладостью. Шардоне чаще ложится в основу игристых вин, Пино Гри наполнен фруктовыми букетами.