Белые вина Крыма производятся на базе популярных европейских сортов винограда – Алиготе, Семильон, Шардоне. Широко используются и местные сорта, в том числе разнообразные мускатные. Среди белых вин выделяется знаменитый крымский портвейн. Его густой золотистый цвет и насыщенный вкусовой профиль с ореховыми нотами хорошо известны любителям десертных вин. Легкий и освежающий «Совиньон», крепкая мадера и ароматные мускаты также входят в каталог белых крымских вин.