Вино из винограда Неббиоло

Неббиоло – еще один сорт, который появился в Италии и считается автохтонным для Пьемонта. Родился он благодаря купажированию сортов Фрейза и французского Вионье, используется для создания вина с I века до нашей эры.

Самые популярные вина из Неббиоло – Nebbiolo d'Alba, Ghemme, Barolo, Barbaresco, Gattinara.

Особенности виноградного сорта

У Неббиоло необычная гроздь – крупная, вытянутая, имеющая расширение в верхней части, похожее на крылья. Ягоды толстокожие, темно-синие или с пурпурным отливом, на кисти собраны неплотно.

Сорт чувствителен к погодным условиям, плохо переносит жару и любит туманную местность, поэтому Неббиоло практически не культивируют за пределами Италии. Самые большие виноградники этого сорта находятся в Пьемонте, Ломбардии и на Сардинии.

Виноделы любят Неббиоло за оптимальный баланс кислотности и сахаров, мощный аромат и тонкую спиртуозность, не нуждающуюся в закреплении виноградным спиртом.

Как узнать вино из Неббиоло

Цвет напитков из этого сорта винограда рубиново-красный, иногда с гранатовыми искрами. С годами вино светлеет.

Аромат и вкус напитка из Неббиоло зависят от места происхождения винограда, а также от погодных условий в год выращивания. Оказывает свое влияние и срок выдержки.

После выдержки аромат вина становится сложным и изысканным – появляются акценты трюфелей, обожженного дерева. Также слегка чувствуются ваниль и поджаренный хлеб.

Вам нравятся вина с характером? Неббиоло передаст настоящую страсть и настроение Италии, загляните в каталоги «АМ», чтобы купить его.