Грузия по праву считается родиной виноделия и бережно хранит свои традиции. Согласно археологическим раскопкам, вино на этих землях производили еще 8 тысяч лет назад. И до сих пор здесь преобладают местные сорта винограда, которых насчитывается более 500.
Классическое грузинское красное
Ахашени — это не только вино, но и целый район Кахетии, одного из крупнейших винодельческих регионов Грузии. По традиции, местность получила название вина, которое делают на ее территории, а не наоборот, как это происходит в других странах. Особенность терруара этого района в богатой минеральными веществами почве.
Полусладкое вино Ахашени производят из отборного Саперави с уровнем сахаристости 22 % и выше. Обласканный южным солнцем виноград дает вину природную сладость. Напиток получается насыщенно красным с рубиновым оттенком. Он не теряет интенсивность цвета даже при разбавлении водой. Это особенность сорта, название которого переводится как краситель.
Ароматика вина Ахашени богатая и сложная с яркими акцентами малины и ежевики. Текстура плотная, шелковистая, чуть маслянистая. Вкус насыщенный, глубокий ягодный с цветочными нотами и длинным терпковатым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Все грузинские вина идеально сочетаются с национальной кухней. Но также полусладкое Ахашени отлично подойдет к любым пряным мясным блюдам, острым сырам, а также шоколадным десертам и фруктовой нарезке. Перед подачей вино оптимально охладить до 12-14 градусов.Грузия по праву считается родиной виноделия и бережно хранит свои традиции. Согласно археологическим раскопкам, вино на этих землях производили еще 8 тысяч лет назад. И до сих пор здесь преобладают местные сорта винограда, которых насчитывается более 500.
Классическое грузинское красное
Ахашени — это не только вино, но и целый район Кахетии, одного из крупнейших винодельческих регионов Грузии. По традиции, местность получила название вина, которое делают на ее территории, а не наоборот, как это происходит в других странах. Особенность терруара этого района в богатой минеральными веществами почве.
Полусладкое вино Ахашени производят из отборного Саперави с уровнем сахаристости 22 % и выше. Обласканный южным солнцем виноград дает вину природную сладость. Напиток получается насыщенно красным с рубиновым оттенком. Он не теряет интенсивность цвета даже при разбавлении водой. Это особенность сорта, название которого переводится как краситель.
Ароматика вина Ахашени богатая и сложная с яркими акцентами малины и ежевики. Текстура плотная, шелковистая, чуть маслянистая. Вкус насыщенный, глубокий ягодный с цветочными нотами и длинным терпковатым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Все грузинские вина идеально сочетаются с национальной кухней. Но также полусладкое Ахашени отлично подойдет к любым пряным мясным блюдам, острым сырам, а также шоколадным десертам и фруктовой нарезке. Перед подачей вино оптимально охладить до 12-14 градусов.
