Греция – родина виноделия в Европе, и на сегодняшний день традиции живы. В стране выпускается разнообразный качественный и очень вкусный алкоголь. Самые аутентичные греческие вина – сухие. Здесь они называются «ксеро». Многие из греческих вин изготавливаются из автохтонных сортов винограда, в т. ч. Агиоргитико и Мавродафне.
Винодельческие традиции в стране сильно отличаются. Так, у греков принято для изготовления лучших белых и красных сухих вин использовать только автохтонные сорта винограда (выращиваемые только в данной местности). Напитки с ярким вкусо-ароматическим букетом советуют подавать к закускам, твердым молодым сырам без выраженного вкуса и салатам.
Винодельческие традиции в стране сильно отличаются. Так, у греков принято для изготовления лучших белых и красных сухих вин использовать только автохтонные сорта винограда (выращиваемые только в данной местности). Напитки с ярким вкусо-ароматическим букетом советуют подавать к закускам, твердым молодым сырам без выраженного вкуса и салатам.