Вино сухое из Мукузани – визитная карточка Грузии. Этот тягучий сладковатый напиток изготавливают из сорта Саперави. В отличие от других вин из этого сорта, сухое вино из Мукузани выдерживают дольше – обычно не менее 3 лет. Благодаря этому оно становится полнотелым и приобретает насыщенный вкус. Чтобы сухое вино из Мукузани наиболее полно раскрыло свой характер, перед подачей его охлаждают до 12–16 градусов. Вино отлично дополнит блюда грузинской кухни.