Идеален в сочетании с различными тапас, закусками, испанской ветчиной, неострым сыром, спаржей, холодным супом, лососем и моллюсками.
Температура подачи
Напиток готовят из винограда сорта Паломино, который собирают в Испании. Ягоды ферментируют, недолго выдерживают в стали и разбавляют специальным дистиллированным вином. Далее запускается процесс натурального брожения, после его завершения напиток переливают в дубовые бочки. Там напиток недолго выдерживается, чтобы обрести аккуратные нотки древесины. Виноград для производства вина собирается исключительно вручную. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющая стали объемом 400.000 литров при температуре 18º в течении 10 дней. Херес выдерживается в течение 3 лет в подвалах Санлукар-де-Баррамеда.
Вкус стильный, очень свежий с легкой благородной кислинкой и идеальным балансом. Легкий и освежающий херес обладает приятной сухостью, яблочными нотами, ореховыми нюансами и акцентами морского бриза. В продолжительном послевкусии легкая солоноватость остается на фоне танинов, минеральности, фруктов с оттенками миндаля.
Красивый золотистый цвет с ярким блеском.
В аромате хорошо чувствуются сушеные яблоки и оттенки тертого миндаля, элегантный, изысканный аромат, с легкими нюансами флера, дубовой бочки, орехов и зеленых оливок.
Идеален в сочетании с различными тапас, закусками, испанской ветчиной, неострым сыром, спаржей, холодным супом, лососем и моллюсками.
Барбадийо является крупнейшим производителем Мансанилья в Испании с долей рынка 36%. Mansanilla Solear является безусловным лидером качества. Барбадийо является лидером по экспорту хереса. Вместе с винодельнями в Рибера дель Дуэро и Сомонтано вина экспортируются в более чем 50 стран. Основана в 1821 г. в Санлукар-де-Баррамеда, винодельческое хозяйство Барбадийо остается на 100% семейным с почти двухвековым опытом в создании Мансанилья, Хереса и бренди. Сегодня винодельческое хозяйство Барбадийо является ведущим производителем Мансанилья с более чем 50% всех запасов региона. Винодельческое хозяйство Барбадийо с гордостью носит звание одного из крупнейших винодельческих предприятий в регионе Херес. Хозяйство имеет 500 га собственных виноградников, а также винзавод по производству вин, как из белых, так и из красных сортов винограда. Barbadillo входит в 100 лучших виноделен в мире. Является членом Форо де Marcas Renombradas. Barbadillo названа лучшей винодельней Испании в 2015 год.
Наш консультант поможет
Вам подобрать алкогольный напиток к столу или в подарок.
А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Популярное в каталоге АМ: Вино
В нашем интернет-магазине вы можете купить Вино Don Benigno Fino Sherry 0.75 л.
Цена на Дон Бениньо Фино Шерри — 1399 руб.
Производитель Bodegas Barbadillo.