Температура подачи
Ручной сбор винограда в конце августа 2020 г., гребнеотделение, мягкое раздавливание ягод, прессование, осветление сусла отстаиванием, брожение осветленного сусла: 60% в емкости из нержавеющей стали, 40% в новых барриках и тонно из французского дуба с последующей выдержкой там же на дрожжевом осадке 12 месяцев.
Вкус интенсивный, полный, обволакивающий, маслянистый, с фруктовыми оттенками, нотками бриоши и пряностей с приятным продолжительным ванильным послевкусием и мягкой кислотностью.
Вино соломенного цвета.
Аромат элегантный, объёмный, ванильно-фруктовый. В первом носе отчётливо чувствуются леденцовые и дюшесные оттенки, далее проявляются нотки кокосовой мякоти, банана, ананаса, манго, ванили, бриоши и оттенки выдержки в бочке.
Философия бренда сформирована путем переработки исторического наследия и аккуратного вплетения передовых технологий в традиционные методы виноделия. При этом «Скалистый берег» переосмысливает производство вин высочайшего качества в ключе осознанного потребления природных ресурсов. Экосистемный подход – важнейшее условие сохранения уникального терруара «Скалистого берега» и окружающей природы. Скалистый берег поддерживает ФГБУ Заповедник «Утриш», который находится в непосредственной близости к винодельне. Его уникальные экосистемы представлены реликтами, сохранившимся с третичного периода, то есть ещё до начала последнего ледникового периода. Заповедник имеет статус ключевой орнитологической территории России. «Утриш» – место обитания черепахи Никольского и других редких видов животных, внесенных в Красную книгу. Скалистый берег участвует в их защите, закупая для заповедника современное научно-исследовательское оборудование. Изображения редких видов животных, обитающих на территории винодельни напечатаны на этикетках вин. Все информационные и рекламные печатные материалы «Скалистого берега» изготавливаются из частично или полностью рециклированных бумаг. Не используют в упаковке пластиковые пакеты и скотчи.
Наш консультант поможет
Вам подобрать алкогольный напиток к столу или в подарок.
А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Популярное в каталоге АМ: Игристые вина Ламбруско
В нашем интернет-магазине вы можете купить Вино Скалистый берег Шардоне 0.75 л.
Цена на Скалистый берег Шардоне — 2099 руб.
Производитель АО Скалистый Берег.
Вам поступит звонок или СМС с кодом на указанный номер телефона