Армянское игристое вино

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
Показать
Отображать
По данному запросу товары не найдены

В древнейшем винодельческом регионе планеты делают немало достойных вин, в том числе игристых. Для их производства используют местные сорта винограда Кангун, Ркацители, Воскеат, Арени из прохладных горных районов. Игристые вина Армении отличаются сочным живым вкусом с приятной фруктовостью и освежающей кислинкой. Лучшие напитки в этой категории выходят под брендами Takar, Armenia, Yerevan 782 BC, Keush, Karas.

В жарком климате Армении виноград может набирать до 30 % сахара. Это накладывает свой отпечаток на производство игристых вин. Здесь обычно делают натуральное полусладкое шампанское, а сухие игристые и брюты редко бывают крепостью ниже 11,5–12 % алкоголя.

Какие виды игристых вин производят в Армении

Армянские виноделы много экспериментируют с типами и стилями игристых вин, поэтому в стране можно найти напитки на самый разный вкус.

Так, крупнейший производитель Armenia Wine, которому принадлежат бренды Takar, Armenia, Yerevan 782 BC, делает белое игристое из винограда Кангун и Ркацители, розовое – из Арени. Собранные вручную ягоды мягко прессуют без доступа кислорода, ферментируют при контролируемой температуре, вторичное брожение производят методом Шарма.

Винодельческий проект Keush практикует изготовление белого и розового игристого вина из сортов Воскеат, Арени, Хатун Харджи по традиционной технологии с вторичным брожением в закрытой бутылке и выдержке на осадке не менее 20 месяцев.

Ереванский завод шампанских вин придерживается технологии вторичного брожения вина под давлением в герметично закрытом резервуаре, выпускает белые и розовые игристые из купажа белых и красных сортов винограда.

По этой же технологии работает и инновационная винодельня Armavir Vineyards, но экспериментирует с купажами из местных (Кангун) и французских сортов (Шардоне, Коломбар, Фоль Бланш).

Несомненным достоинством игристых вин Армении является их яркий фруктовый вкус и натуральный состав. Большое содержание сахара в ягодах исключает использование искусственных подсластителей.