Ирландский виски в общей массе более легкий и мягкий, чем аналогичный алкоголь из других стран. В аромате можно различить ячменный солод, лимонные и фруктовые нотки. Солод при производстве ирландского виски сушат в печах и практикуют тройную дистилляцию. 10 лет выдержки – весьма приличный срок (ведь минимум для настоящего «ирландца» – 3 года). За это время продукт получается очень вкусный, насыщенный и качественный.