Email уже подписан
на рассылку
Японская водка
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.
Выбрать магазин
Отображать
По данному запросу товары не найдены
Водка из Японии – это модный и изысканный напиток, который производится по уникальной технологии. Для изготовления водки используется только шлифованный рис, пораженный специальным грибком кодзикин. Этот грибок превращает крахмал в сердцевине рисового зерна в сахар. Одновременно с этим дрожжи ферментируют сахар в спирт. После 6-месячной выдержки получается японская водка саке с ярким и насыщенным вкусом, который зависит от степени шлифовки риса. Так, 50%-я шлифовка придает напитку тонкие фруктовые ароматы. Тогда как саке после 70%-й шлифовки обладает выраженным рисовым характером.
Японская рисовая водка – традиционный напиток страны Восходящего солнца, в России его тоже любят. Все дело в оригинальном вкусе саке (другое название японской водки) и невысокой крепости (15 %), которые достигаются использованием уникальной технологии производства.
При создании напитка проводят пастеризацию, поэтому технически называть саке японской водкой не слишком правильно, остальная технология также оригинальна и применяется только в Японии. Рис особых сортов с повышенным содержанием крахмала шлифуют, промывают и заливают водой, добавляют плесневые грибы «кодзи».
Полученную опару смешивают с дрожжами и водой, ждут, пока пройдет процесс брожения, который занимает около 4 недель, еще в течение 4 дней в брагу добавляют рис и воду, чтобы получить правильную крепость и консистенцию. Напиток из браги получают прессованием, затем фильтруют через активированный уголь или современные фильтры, отправляют на недолгую выдержку, чтобы убрать оставшиеся дрожжевые элементы и бактерии.
Японская рисовая водка – традиционный напиток страны Восходящего солнца, в России его тоже любят. Все дело в оригинальном вкусе саке (другое название японской водки) и невысокой крепости (15 %), которые достигаются использованием уникальной технологии производства.
При создании напитка проводят пастеризацию, поэтому технически называть саке японской водкой не слишком правильно, остальная технология также оригинальна и применяется только в Японии. Рис особых сортов с повышенным содержанием крахмала шлифуют, промывают и заливают водой, добавляют плесневые грибы «кодзи».
Полученную опару смешивают с дрожжами и водой, ждут, пока пройдет процесс брожения, который занимает около 4 недель, еще в течение 4 дней в брагу добавляют рис и воду, чтобы получить правильную крепость и консистенцию. Напиток из браги получают прессованием, затем фильтруют через активированный уголь или современные фильтры, отправляют на недолгую выдержку, чтобы убрать оставшиеся дрожжевые элементы и бактерии.