Email уже подписан
на рассылку
Вино Gavi
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.
Выбрать магазин
Отображать
По данному запросу товары не найдены
Район Gavi находится в южной части итальянского региона Пьемонт. Вино «Гави» производят из сорта винограда Кортезе. Это отлично сбалансированные, высококислотные вина с базовым фруктовым вкусом и тонкими нотками миндаля на финише. Для них характерен цветочный букет с тонкими ароматами белых цветов, яблок, лимонов. Вина «Гави» отлично сочетаются с морепродуктами. Хорошие вина «Гави» выпускают такие производители, как «Ля Сколька», «Пио Чезаре», «Микеле Кьярло», «Фонтанафредда» и другие.
Гави – одно из лучших итальянских белых вин, которое за его элегантную кислотность часто сравнивают с «белым бургундским». Легкое тело, восхитительная свежесть и хрупкие ароматы удивительным образом сочетаются в нем с глубиной и нервом, и это делает его тонким изысканным напитком.
Где и как производят вино Gavi?
Свое название вино получило от одноименной деревушки на юге провинции Алессандрия в Пьемонте. Ее и еще 58 коммун с прилегающими к ним виноградниками в 1974 году объединили в винодельческую зону Gavi DOC (с 1998 года – Gavi DOCG). Здесь разрешено производить три категории белых сухих вин: тихие (tranquillo), жемчужные (frizzante), игристые (spumante). Все три – из единственного разрешенного сорта винограда Кортезе.
Этот сорт считается сложным и капризным, но на глинисто-известняковых холмах Gavi DOCG показывает впечатляющие результаты. Главная особенность Кортезе – высокая кислотность и хрупкий, почти нейтральный аромат. Чтобы сохранить его, виноделы практикуют низкотемпературную ферментацию (не выше 17 °С), кратковременное охлаждение сусла до 4–5 °С перед сбраживанием, выдержку вина на осадке.
Вино Gavi – идеальное сопровождение для морской рыбы нежирных белых сортов типа трески, но еще лучше оно подойдет для речной и озерной рыбы. В Пьемонте им любят запивать горную форель. Свежему кислотному Гави отличную пару составят и устрицы.
Какое вино Гави можно купить в АМ?
В сети магазинов «Ароматный Мир» представлены вина Гави от лучших производителей региона по привлекательным ценам. Среди них и легкие свежие вина, которые принято пить молодыми, и тонкие терруарные, и винтажные образцы с выдержкой до 10 лет.
Гави – одно из лучших итальянских белых вин, которое за его элегантную кислотность часто сравнивают с «белым бургундским». Легкое тело, восхитительная свежесть и хрупкие ароматы удивительным образом сочетаются в нем с глубиной и нервом, и это делает его тонким изысканным напитком.
Где и как производят вино Gavi?
Свое название вино получило от одноименной деревушки на юге провинции Алессандрия в Пьемонте. Ее и еще 58 коммун с прилегающими к ним виноградниками в 1974 году объединили в винодельческую зону Gavi DOC (с 1998 года – Gavi DOCG). Здесь разрешено производить три категории белых сухих вин: тихие (tranquillo), жемчужные (frizzante), игристые (spumante). Все три – из единственного разрешенного сорта винограда Кортезе.
Этот сорт считается сложным и капризным, но на глинисто-известняковых холмах Gavi DOCG показывает впечатляющие результаты. Главная особенность Кортезе – высокая кислотность и хрупкий, почти нейтральный аромат. Чтобы сохранить его, виноделы практикуют низкотемпературную ферментацию (не выше 17 °С), кратковременное охлаждение сусла до 4–5 °С перед сбраживанием, выдержку вина на осадке.
Вино Gavi – идеальное сопровождение для морской рыбы нежирных белых сортов типа трески, но еще лучше оно подойдет для речной и озерной рыбы. В Пьемонте им любят запивать горную форель. Свежему кислотному Гави отличную пару составят и устрицы.
Какое вино Гави можно купить в АМ?
В сети магазинов «Ароматный Мир» представлены вина Гави от лучших производителей региона по привлекательным ценам. Среди них и легкие свежие вина, которые принято пить молодыми, и тонкие терруарные, и винтажные образцы с выдержкой до 10 лет.