Виноделие в Абхазии имеет многовековую историю. Традиционные абхазские вина в основном красные и обладают мягким, насыщенным вкусом с фруктовыми нотками. Сегодня главным местным производителем является компания «Вина и воды Абхазии», а их визитная карточка – сладкое десертное вино «Букет Абхазии». Не менее популярны «Лыхны», «Апсны», «Чегем», «Радеда», «Амра» и другие. Цена на красные вина из Абхазии очень доступна, а выбрать напиток можно на нашей интернет-витрине.
Как часто бывает на Востоке, лучшими в Абхазии считаются красные вина. В стране сильны традиции виноделия и сохранены древние рецепты, которые не меняются и сегодня.
После дробления ягод сусло помещают в большие деревянные корыта, которые плотно закрывают крышками. После начала брожения напиток регулярно дегустируют, чтобы не пропустить момент, когда перебродивший сок надо будет перелить в глиняные сосуды или деревянные бочки. Там абхазские вина и дозревают.
«Чегем»
Это сухое вино из купажа красных сортов винограда, среди которых преобладает Каберне. Сладкий вкус с терпкими нотами дуба, в продолжительном послевкусии есть изысканная горчинка. Идеально подходит к любому красному мясу.
«Эшера»
В этом сухом вине доминирует Изабелла, которая передает напитку ягодный вкус и аромат. Идеально сочетается с мясом, птицы, ягодными соусами.
«Ашта Лаша»
Сухое вино из Саперави и Оджалеши, более крепкое, чем собратья, до 13 %. Считается коллекционным, 2 года выдерживается в бочке и бутылке. Вы узнаете его по необычному вкусу из вишни, малины, сливы, украшенному танинами. Зрелый сыр и мясо – идеальные компаньоны для этого вина.
«Радеда»
Сухое вино из Изабеллы, которое увлечет нюансами земляники и восточных специй. Идеально подходит к мясу, жаренному на открытом огне. Непременный спутник абхазских свадебных церемоний.
«Атауад Гумиста Ашта»
Сухое вино из купажа Каберне Совиньон, Фран и Мерло. Коллекционное и яркое, крепостью около 13 %. В оригинальном вкусе напитка есть ноты дыни, черного и душистого перца, свежей малины. Дичь и зрелый сыр удачно дополнят бокал этого вина.
«Букет Абхазии»
Десертное вино из Изабеллы, крепостью 16 %. Во фруктовом вкусе ярче всего чувствуется земляника. Напиток идеален для десертов.
«Кагор Новый Афон»
Десертное вино из купажа 80 % Каберне Совиньон и 20 % других сортов винограда. Мягкий вкус, будто бархатный. Длительное послевкусие наполнено специями и сортовыми нотами.
«Лыхны»
Популярное полусладкое абхазское вино, делают его из Изабеллы. Во вкусе доминирует сладкая земляника. Хорошо сочетается с мясом и свежими фруктами.
«Апсны»
Полусладкое вино из купажа Саперави, Каберне, Мерло. Раскрывается ягодным тоном и сортовым ароматом, подходит к мясу и десертам.
«Амра»
Полусухое вино из купажа традиционных красных сортов винограда. Слегка сладковатое, с приятными терпкими нотами. Насыщенное ягодное тело. Хорошо подходит к красному мясу, птице, сыру или фруктам.
«Ачандара»
Игристое красное вино из Абхазии с ярким фруктовым вкусом, создается из Изабеллы. Прекрасный гастрономический компаньон для сыра и орехов, сухофруктов и курицы.
Как часто бывает на Востоке, лучшими в Абхазии считаются красные вина. В стране сильны традиции виноделия и сохранены древние рецепты, которые не меняются и сегодня.
После дробления ягод сусло помещают в большие деревянные корыта, которые плотно закрывают крышками. После начала брожения напиток регулярно дегустируют, чтобы не пропустить момент, когда перебродивший сок надо будет перелить в глиняные сосуды или деревянные бочки. Там абхазские вина и дозревают.
«Чегем»
Это сухое вино из купажа красных сортов винограда, среди которых преобладает Каберне. Сладкий вкус с терпкими нотами дуба, в продолжительном послевкусии есть изысканная горчинка. Идеально подходит к любому красному мясу.
«Эшера»
В этом сухом вине доминирует Изабелла, которая передает напитку ягодный вкус и аромат. Идеально сочетается с мясом, птицы, ягодными соусами.
«Ашта Лаша»
Сухое вино из Саперави и Оджалеши, более крепкое, чем собратья, до 13 %. Считается коллекционным, 2 года выдерживается в бочке и бутылке. Вы узнаете его по необычному вкусу из вишни, малины, сливы, украшенному танинами. Зрелый сыр и мясо – идеальные компаньоны для этого вина.
«Радеда»
Сухое вино из Изабеллы, которое увлечет нюансами земляники и восточных специй. Идеально подходит к мясу, жаренному на открытом огне. Непременный спутник абхазских свадебных церемоний.
«Атауад Гумиста Ашта»
Сухое вино из купажа Каберне Совиньон, Фран и Мерло. Коллекционное и яркое, крепостью около 13 %. В оригинальном вкусе напитка есть ноты дыни, черного и душистого перца, свежей малины. Дичь и зрелый сыр удачно дополнят бокал этого вина.
«Букет Абхазии»
Десертное вино из Изабеллы, крепостью 16 %. Во фруктовом вкусе ярче всего чувствуется земляника. Напиток идеален для десертов.
«Кагор Новый Афон»
Десертное вино из купажа 80 % Каберне Совиньон и 20 % других сортов винограда. Мягкий вкус, будто бархатный. Длительное послевкусие наполнено специями и сортовыми нотами.
«Лыхны»
Популярное полусладкое абхазское вино, делают его из Изабеллы. Во вкусе доминирует сладкая земляника. Хорошо сочетается с мясом и свежими фруктами.
«Апсны»
Полусладкое вино из купажа Саперави, Каберне, Мерло. Раскрывается ягодным тоном и сортовым ароматом, подходит к мясу и десертам.
«Амра»
Полусухое вино из купажа традиционных красных сортов винограда. Слегка сладковатое, с приятными терпкими нотами. Насыщенное ягодное тело. Хорошо подходит к красному мясу, птице, сыру или фруктам.
«Ачандара»
Игристое красное вино из Абхазии с ярким фруктовым вкусом, создается из Изабеллы. Прекрасный гастрономический компаньон для сыра и орехов, сухофруктов и курицы.