Email уже подписан
на рассылку
Красное вино Барбера
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Отображать
По данному запросу товары не найдены
Барбера – один из самых популярных красных виноградов в Италии наряду с Мерло, Санджовезе и Монтепульчано. Отчасти его распространенность связана с мировой популярностью — красное вино барбера нравится и новичкам, и знатокам. Первые ценят легкость и приятный вкус, вторые наслаждаются многогранностью и характером напитка.
Подойдет красное вино барбера для ужина в будние дни или для встречи с друзьями. Оно отлично сочетается с черным шоколадом, ароматными сырами и мясными закусками.
Дегустация красного вина барбера
Из-за глубокого чернильного цвета может показаться, что красное вино барбера будет насыщенным и слегка дерзким, как каберне совиньон. Но нет — напитки из винограда Барбера получаются удивительно легкими и мягкими.
Большинство красных вин барбера — сухие, с низким содержанием танинов и высокой кислотностью. Вкус конкретного продукта зависит от года урожая, места произрастания, метода обработки ягод и выдержки готового напитка. Однако есть черты, которые встречаются в этих винах чаще всего:
- Красные плоды – вишня, клубника и малина.
- Темные плоды – черная вишня, ежевика, черника, бойзеновая ягода и слива.
- Специи – бадьян, мускатный орех, гвоздика и ваниль.
Также в зависимости от происхождения вино может иметь травяные, цветочные и минеральные нотки. Например, красные вина барбера из прохладных регионов Италии (Ломбардии, Венето, Пьемонта) более травянисты и пикантны, а вина из винограда, выращенного в более теплом климате Сицилии, Базиликаты, Кампании и Калабрии, более фруктовые и сложные.
Виды красного вина барбера
В названиях вин указывают регион происхождения и особые характеристики, например минимальный срок выдержки. Чаще всего на бутылках красного вина из Барбера встречаются следующие наименования:
- Barbera d'Asti — вино, произведенное в городе Асти региона Пьемонт и состоящее на 90 % из винограда Барбера. Оставшиеся 10 % – сорта Фрейза, Гриньолино или Дольчетто. Крепость d'Asti не менее 11,5 %.
- Barbera d'Asti Superiore — это красное вино барбера выдерживают от 14 месяцев и не менее семи из них – в дубовых бочках. Крепость напитка 12,5 %.
Эти обозначения по международному законодательству ставят только на вине, произведенном в Италии.
Дегустация красного вина барбера
Из-за глубокого чернильного цвета может показаться, что красное вино барбера будет насыщенным и слегка дерзким, как каберне совиньон. Но нет — напитки из винограда Барбера получаются удивительно легкими и мягкими.
Большинство красных вин барбера — сухие, с низким содержанием танинов и высокой кислотностью. Вкус конкретного продукта зависит от года урожая, места произрастания, метода обработки ягод и выдержки готового напитка. Однако есть черты, которые встречаются в этих винах чаще всего:
- Красные плоды – вишня, клубника и малина.
- Темные плоды – черная вишня, ежевика, черника, бойзеновая ягода и слива.
- Специи – бадьян, мускатный орех, гвоздика и ваниль.
Также в зависимости от происхождения вино может иметь травяные, цветочные и минеральные нотки. Например, красные вина барбера из прохладных регионов Италии (Ломбардии, Венето, Пьемонта) более травянисты и пикантны, а вина из винограда, выращенного в более теплом климате Сицилии, Базиликаты, Кампании и Калабрии, более фруктовые и сложные.
Виды красного вина барбера
В названиях вин указывают регион происхождения и особые характеристики, например минимальный срок выдержки. Чаще всего на бутылках красного вина из Барбера встречаются следующие наименования:
- Barbera d'Asti — вино, произведенное в городе Асти региона Пьемонт и состоящее на 90 % из винограда Барбера. Оставшиеся 10 % – сорта Фрейза, Гриньолино или Дольчетто. Крепость d'Asti не менее 11,5 %.
- Barbera d'Asti Superiore — это красное вино барбера выдерживают от 14 месяцев и не менее семи из них – в дубовых бочках. Крепость напитка 12,5 %.
Эти обозначения по международному законодательству ставят только на вине, произведенном в Италии.