В северной Португалии царит средиземноморский климат, которому свойственно жаркое и сухое лето. Лоза здесь редко болеет, а ягоды быстро напитываются солнечным светом и накапливают сахар, обретая уникальный характер. Вино, разлитое в бочки, благодаря той же жаре созревает быстрее. Это одни из многих причин, почему красные вина северной Португалии, в частности Дору, так ценятся в мире.
Возьмите бутылочку, если вам нравятся пышные, полнотелые фруктовые вина. И обязательно попробуйте портвейн из Дору под сытную закуску.
В последние 50 лет португальские вина значительно улучшились. До 1970 года местные винокурни не беспокоились о классификации виноградов, поэтому смешивали их интуитивно и не могли предсказать качество получаемого напитка. Сегодня все не так — лозы изучили, дали им названия и создали рецептуру. Теперь можно рассчитывать на то, что ваш любимый напиток будет именно таким, каким вы ожидаете.
Одна из замечательных особенностей красного вина из Дору — в самобытности и узнаваемости. Попробовав его один раз, вы не спутаете напиток этого региона ни с чем другим. Особенно это актуально для тех, кто знаком с портвейном, который делается из тех же сортов винограда, что и столовые вина.
Вспомните вкус спелой сливы, большого количества специй и приятную, крепкую кислотность, которые представляют собой нечто большее, чем просто сумма их частей. Все это — на фоне хорошо сбалансированных танинов: они придают напитку структуру и полнотелость, но не слишком сушат.
Начните свое знакомство с красными винами из Дору с одного из этих:
Берите красное вино из Дору, если хотите попробовать что-то новое: здесь не производят напитки из привычных сортов винограда. Вместо них — уникальные Touriga Nacional и Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca и многие другие.
В последние 50 лет португальские вина значительно улучшились. До 1970 года местные винокурни не беспокоились о классификации виноградов, поэтому смешивали их интуитивно и не могли предсказать качество получаемого напитка. Сегодня все не так — лозы изучили, дали им названия и создали рецептуру. Теперь можно рассчитывать на то, что ваш любимый напиток будет именно таким, каким вы ожидаете.
Одна из замечательных особенностей красного вина из Дору — в самобытности и узнаваемости. Попробовав его один раз, вы не спутаете напиток этого региона ни с чем другим. Особенно это актуально для тех, кто знаком с портвейном, который делается из тех же сортов винограда, что и столовые вина.
Вспомните вкус спелой сливы, большого количества специй и приятную, крепкую кислотность, которые представляют собой нечто большее, чем просто сумма их частей. Все это — на фоне хорошо сбалансированных танинов: они придают напитку структуру и полнотелость, но не слишком сушат.
Начните свое знакомство с красными винами из Дору с одного из этих:
Берите красное вино из Дору, если хотите попробовать что-то новое: здесь не производят напитки из привычных сортов винограда. Вместо них — уникальные Touriga Nacional и Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca и многие другие.