Email уже подписан
на рассылку
Австрийское вино Цвайгельт
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Отображать
По данному запросу товары не найдены
Цвайгельт – самый распространенный красный сорт винограда в Австрии. Из него получаются легкие красные вина с умеренной кислотностью, богатым вишневым ароматом и терпким вкусом красных фруктов. Во многом дегустационный профиль напитка определяет прохладный климат Бургенланда – основного региона выращивания сорта. Из-за низкого содержания танинов его редко выдерживают. Вино из винограда Цвайгельт великолепно сочетается с легким мясом, традиционным австрийским шницелем, курицей на гриле.
Если вы любите фруктовые бархатистые вина с приятной вишневой кислинкой, такие как Гренаш или Божоле, Цвайгельт – ваш вариант. Это самый известный красный сорт винограда Австрии, выведенный с учетом климатических особенностей страны – неслучайно именно здесь он раскрывается лучше, чем где-либо.
Сортовые особенности Цвайгельта
Сорт появился на свет в 1922 году в результате скрещивания двух австрийских сортов: Блауфранкиш и Сен-Лоран. Эту работу проделал некто доктор Цвайгельт. Виноград получился неприхотливый, урожайный и изначально приспособленный к прохладному австрийскому климату. Он поздно цветет и рано созревает, поэтому ему не страшны ни поздние весенние заморозки, ни ранние осенние морозы.
Главная особенность сорта – высокая кислотность и небольшое количество танинов, в результате чего вина из него получаются свежие, фруктовые, в меру терпкие и с легкой перечной ноткой в послевкусии. Лучшие австрийские вина из Цвайгельта производят в самом восточном и самом прохладном регионе страны Бургенланде.
Н2: Какие вина из Цвайгельта купить?
Чаще всего из винограда Цвайгельт делают молодые сухие красные вина или совсем немного выдерживают в контакте с дубом. Встречаются и достойные выдержанные экземпляры с богатым вишневым вкусом и оттенками дуба, но реже. Также из Цвайгельта производят сухие розовые вина – яркие, свежие, с приятной кислинкой и цветочно-ягодными ароматами.
Австрийские виноделы любят смешивать Цвайгельт с другими сортами: Сен-Лоран, Пино Нуар, Блауфранкиш, Реслер. Это делает вино менее сочным и более сложным.
Как пить вино Цвайгельт?
Лучше всего напиток раскроется при температуре 12–15 °С. Чтобы убрать горьковатые нотки в послевкусии и усилить фруктовую составляющую, дайте вину полчаса постоять открытым. В качестве гастрономического сопровождения подойдет курица, телятина, сыры, паста.
Если вы любите фруктовые бархатистые вина с приятной вишневой кислинкой, такие как Гренаш или Божоле, Цвайгельт – ваш вариант. Это самый известный красный сорт винограда Австрии, выведенный с учетом климатических особенностей страны – неслучайно именно здесь он раскрывается лучше, чем где-либо.
Сортовые особенности Цвайгельта
Сорт появился на свет в 1922 году в результате скрещивания двух австрийских сортов: Блауфранкиш и Сен-Лоран. Эту работу проделал некто доктор Цвайгельт. Виноград получился неприхотливый, урожайный и изначально приспособленный к прохладному австрийскому климату. Он поздно цветет и рано созревает, поэтому ему не страшны ни поздние весенние заморозки, ни ранние осенние морозы.
Главная особенность сорта – высокая кислотность и небольшое количество танинов, в результате чего вина из него получаются свежие, фруктовые, в меру терпкие и с легкой перечной ноткой в послевкусии. Лучшие австрийские вина из Цвайгельта производят в самом восточном и самом прохладном регионе страны Бургенланде.
Н2: Какие вина из Цвайгельта купить?
Чаще всего из винограда Цвайгельт делают молодые сухие красные вина или совсем немного выдерживают в контакте с дубом. Встречаются и достойные выдержанные экземпляры с богатым вишневым вкусом и оттенками дуба, но реже. Также из Цвайгельта производят сухие розовые вина – яркие, свежие, с приятной кислинкой и цветочно-ягодными ароматами.
Австрийские виноделы любят смешивать Цвайгельт с другими сортами: Сен-Лоран, Пино Нуар, Блауфранкиш, Реслер. Это делает вино менее сочным и более сложным.
Как пить вино Цвайгельт?
Лучше всего напиток раскроется при температуре 12–15 °С. Чтобы убрать горьковатые нотки в послевкусии и усилить фруктовую составляющую, дайте вину полчаса постоять открытым. В качестве гастрономического сопровождения подойдет курица, телятина, сыры, паста.