Вина «Тарике» родом из Гаскони – местности, расположившейся между Атлантическим океаном и Пиренеями. На протяжении многих веков владельцы семейного бизнеса старались сохранить все ароматы производимого ими вина. Собранный виноград помещается в герметичные цистерны, где начинается винификация. В цистернах урожай защищен от губительного влияния кислорода. Такая технология позволяет сохранить свежесть и добиться от ягод необходимых ароматических акцентов: цветочных, цитрусовых, минеральных, медовых.