Вина категории IGP производятся на всем полуострове из 50 сортов выращиваемого на нем винограда. Для получения знака качества IGP достаточно, чтобы хотя бы одна из характеристик напитка (название, один из этапов производства) был связан с Саленто – самым южным апелласьоном Апулии. Доминирующие красные сорта винограда здесь Мальвазия Неро, Примитиво, Негроамаро; белые – Вердехо, Совиньон Блан, Шардоне, Фиано. Вы можете купить вино IGP из Саленто в сети «Ароматный Мир».