Из Каберне Совиньон производят как красные, так и розовые вина с различным содержанием сахара. Полусладкие красные — одни из самых популярных. Они способны долго храниться и обогащать свой вкус, обретая утонченность, благородство и изящество. Насыщенное, глубокое, многогранное вино из этого сорта легко узнать по бархатному вкусу, чуть терпкому послевкусию и выраженному аромату темных ягод, в котором доминирует черная смородина.
Каберне Совиньон – один из самых универсальных сортов. Молодые вина из него интересны, но понятны. Великие образцы способны эволюционировать в бутылке десятки лет, обретая все более сложные оттенки.
Этот молодой сорт родился в XVII веке на бордосских землях в результате скрещивания белого Совиньон Блана и красного Каберне Франа. Он помог французским виноделам пережить эпидемию тли филлоксеры в XIX веке и стал одним из главных компонентов знаменитых вин из Бордо наравне с Мерло.
Буквально за пару сотен лет Каберне Совиньон получил титул «Красного короля» и сейчас занимает первое место по посадкам в мире. Выносливый, не слишком прихотливый, он выживает в любых условиях, за что его очень любят виноделы и выращивают во всех уголках света: от Калифорнии до Краснодарского края, от чилийских долин до австралийской Тасмании.
Вино полусладкое Каберне Совиньон, купить которое можно на нашем сайте:
С чем сочетать полусладкое вино Каберне Совиньон
Красное — с жареным мясом, копченостями, жирными закусками. Розовое — с сырами, птицей, салатами и фруктами. Охладить перед подачей до 16-18 градусов.
Каберне Совиньон – один из самых универсальных сортов. Молодые вина из него интересны, но понятны. Великие образцы способны эволюционировать в бутылке десятки лет, обретая все более сложные оттенки.
Этот молодой сорт родился в XVII веке на бордосских землях в результате скрещивания белого Совиньон Блана и красного Каберне Франа. Он помог французским виноделам пережить эпидемию тли филлоксеры в XIX веке и стал одним из главных компонентов знаменитых вин из Бордо наравне с Мерло.
Буквально за пару сотен лет Каберне Совиньон получил титул «Красного короля» и сейчас занимает первое место по посадкам в мире. Выносливый, не слишком прихотливый, он выживает в любых условиях, за что его очень любят виноделы и выращивают во всех уголках света: от Калифорнии до Краснодарского края, от чилийских долин до австралийской Тасмании.
Вино полусладкое Каберне Совиньон, купить которое можно на нашем сайте:
С чем сочетать полусладкое вино Каберне Совиньон
Красное — с жареным мясом, копченостями, жирными закусками. Розовое — с сырами, птицей, салатами и фруктами. Охладить перед подачей до 16-18 градусов.