На Руси всегда был яблочный квас, но называться на французский манер сидром он стал в XIX веке. В Российской Империи сидр превратился в светский напиток, вытеснив шампанское, а в период Советской власти утратил популярность, его стали производить намного меньше. Около трех лет назад тренд на сидр возродился, и в этом разделе мы собрали достойных представителей этого легкого алкогольного напитка на основе яблок, произведенных в России.