LOGO Page 1 LOGO Group 51 Fill 2 Page 1 Copy 12 Path 2 Copy Page 1 Group 51 Page 1 Group 51 Page 1 Page 1 Copy 12 Group 7 Page 1 Shape Shape Combined Shape Group 51 Page 1 Path 2 Copy 3 Page 1 Combined Shape Combined Shape Fill 2 Group 51 Group 51 Page 1 Group 51 Group 6 Fill 1 Rectangle 39 Page 1 geolocation Page 1 Page 1 Group 46 Group 42 Group 51 Combined Shape Group 3 Group 16 Combined Shape Copy 3 Group 16 Group 84 Group 46 Group 51 Fill 12 Group 11 3 1 Group 21 Path 2 Copy Group 65 Group 8
Консультация
Не выбрано
Не выбрано
12 товаров
Скрыть фильтры







12 товаров

Строгость и традиции – залог успеха

Этот напиток считают национальной гордостью Франции. Он не происходит от армянского коньяка, как ошибочно полагают лингвисты. Название происходит от города Armagnac в провинции Франции. Там до сих пор производят это уникальное высококлассное бренди.

Производится напиток на небольших предприятиях и в малых негоциантских домах. Также арманьяк изготавливают и семейные компании, тщательно хранящие рецепт первоклассного напитка.

Арманьяк – это строго регламентированный продукт. Правила его производства оговариваются законом:

  1. Выращивание винограда и производство напитка должны происходить в области Гасконь, недалеко от города Арманьяк.
  2. Для напитка используется только местное вино из разрешенных 10 сортов белого винограда – Уни Блан, Бако 22А, Фоль Бланш, Коломбар и других.
  3. Вино должно обязательно пройти однократную или двойную дистилляцию. Первым путем производится приблизительно 95 % этого бренди.
  4. Спирты для напитка непременно выдерживаются в бочках из дуба более 1,5 лет. На практике бренди выдерживается гораздо больше.
  5. Дистилляция должна завершиться не позднее 31 марта года, который следует за урожайным. То есть напиток производится исключительно из свежего урожая.
  6. Крепость – не менее 40 %.

Выдержка арманьяка: обозначения

Классификация бренди осуществляется согласно возрасту напитка.

  • Если арманьяк выдерживался в бочках не менее 1,5 лет, то ему присваивают обозначение VS.
  • Арманьяк с выдержкой более 4,5 лет классифицируется как VSOP , V.O., Reserve.
  • Напиток, находящийся в бочках не менее 5,5 лет, содержит обозначения XO, Extra, Napoleon, Horsd’age, VieilleReserve.
  • Если выдержка арманьяка более 20 лет, то на этикетке написан год урожая.

Регион производства играет существенную роль при формировании вкусового букета напитка. Выделяются три области:

  1. Bas Armagnac (Нижний Арманьяк). Это самая крупная зона производства напитка. Виноград растет на песчано-глинистой почве, что придает бренди округлый фруктовый вкус и едва уловимый цветочный аромат. Принято считать, что напитки из этого региона обладают самым тонким вкусом.
  2. Tenareze (Тенарез). Здесь производится чуть меньше половины всех французских арманьяков. На глинисто-известковой почве рождается бренди для длительной выдержки. Оно обладает ярким, насыщенным вкусом.
  3. Haut Armagnac (Верхний Арманьяк). От общего объема производства эта зона занимает 5 %. Но этот арманьяк ценится весьма высоко. Меловая почва придает ягодам приятную кислинку.

Как выбрать и купить арманьяк в России по приятной цене, а также заказать его доставку?

Для употребления арманьяка лучше всего подходит тюльпановидный бокал. Молодой напиток наливают в коньячные шаровидные бокалы. А вот винтажные арманьяки лучше пить из специальных бокалов. Ему необходимо подышать 15–30 минут перед употреблением. Так вы почувствуете весь аромат арманьяка. Подогрейте бокал в ладонях и почувствуйте ноты ванили, фруктов, пряностей и даже запах дыма.

Купить французский арманьяк высокого качества по привлекательной цене можно в магазинах «Ароматный мир». Мы подскажем, какому напитку отдать предпочтение, что обозначают буквы на этикетке и с какими блюдами сочетается арманьяк, оформим заказ на доставку напитка в ближайший к вам магазин сети. Если у вас есть вопросы – позвоните нам по телефону, указанному на сайте.